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來自山西的6種特產美食,尤其第6種,很多山西人都不知道
山西都有什麼特產
其實在北方的山西也是有很多特色的麵食的,今天小編就給大家介紹一道外地人基本都沒聽過的美食。山西美食太多了,這幾種特產美食很多人都沒聽過,來山西一定要嚐嚐。
官灘棗
官灘棗是山西省臨汾市襄汾縣新城鎮官灘村的特產。襄汾縣著力發揮官灘棗品牌優勢,在官灘村主產地周邊9個村建設發展萬畝紅棗乾果經濟林示範園區。官灘紅棗也先後透過國家地理標誌和綠色產品認證,已成為帶動一方群眾增收致富的支柱產業。
三盛合小米醋
三盛合小米醋是山西省臨汾市襄汾縣的特產。汾城小米醋很好地保留了傳統工藝的特點和小米醋的地道風味。其色澤金黃清亮,味美甘香,入口有酸、甜、醇、爽之感,風味獨特,富含醋酸、多種氨基酸、醣類、脂類等營養元素。
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安澤火腿
安澤火腿是山西的傳統名食,已有300多年的生產歷史。這裡的火腿,色澤紅白分明,氣味濃香,味道鮮美,享譽省內外。據《安澤縣誌》載:“金華火腿而外,以安澤火腿為最,亦土產中之絕佳者。”清代時,已遠銷到北京等地,被當作火腿中的上品。
吉縣蘋果
吉縣蘋果是山西省臨汾市吉縣的特產。吉縣蘋果因果型端正高樁、果面光潔細膩、著色鮮豔濃紅、口感香脆甜爽,品質上乘,屢獲大獎,曾獲首屆中國農博會蘋果類唯一金獎,第三屆中國農博會名牌產品稱號,山西省首屆農博會金獎,山西省第一、二、三屆名優水果展評會金獎以及綠色食品認證、無公害農產品認證,並被國家農業部確定為全國無公害蘋果生產基地縣。
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汾西苦蕎茶
汾西苦蕎茶是山西省臨汾市汾西縣的特產。苦蕎性味苦、平、寒,有降氣、寬腸、健胃的作用。現代醫學觀察表明,苦蕎含多種藥用養生的重要成分,其中富含苦蕎類黃酮的芸香苷成分,有降血脂、膽固醇及強化血管、預防腦中風等重要功能。
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神山貢米
神山貢米是山西省臨汾市浮山縣的特產。浮山縣有著種植穀子的悠久歷史,所產小米顆大粒圓、色澤金黃、口味純正、營養豐富,曾被作為進貢朝廷之物,有“神山貢米”的美譽。
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