白茶具有美容與抗衰老作用，白茶的功效

茶作為一種健康飲料，已為公眾所熟悉。白茶通常用於治療兒童的感冒、水土不服和麻疹。從西醫的角度來看，這些疾病的病因是病毒感染。當人體暴露於寒冷、雨水、疲勞、營養不良等環境時，病毒侵入呼吸道引起的病毒性傳染病

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福鼎白茶具有強大的防病毒功能。白茶含有茶多酚和類黃酮，功效可以殺死病毒。白茶是一種微發酵茶。它不是透過殺青或揉捻加工的，而是透過乾燥或分級乾燥加工的。因此，白茶中茶的多酚含量遠高於其他茶。茶多酚是自由基的剋星，可以避免輻射過程中產生的過量自由基對人體細胞造成的傷害；它還可以調節相關酶，減緩免疫細胞的損傷，改善造血功能。茶多酚的含量直接決定了抗輻射和抗氧化的能力。因此，白茶的抗輻射、抗氧化和抗腫瘤效能遠遠優於其他茶。美國科學家發現，飲用白茶可使人體免疫細胞的干擾素分泌增加5倍，可大大增強人體免疫力，以抵抗各種病毒的感染和入侵。

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近年來，國內外學者對具有抗炎作用的中草藥進行了廣泛而深入的研究，並對中草藥中含有的豐富的具有藥理活性的化學成分（如糖苷、生物鹼、黃酮類化合物、，萜類化合物、香豆素和揮發油，利用現代科學技術手段，實驗資料表明，抗炎中藥對急性、慢性炎症和免疫炎症具有良好的治療效果。中藥抗炎藥在臨床治療中起著非常重要的作用。然而，由於許多合成藥物的強烈不良反應，人們更關注從天然藥物開發抗炎藥物。

湖南農業大學劉中華教授在進行科學研究時發現，福鼎白茶還具有調節人體腸胃的功能。透過有效平衡腸道微生物群的數量，功效可以調節腸胃。不難理解，白茶有功效治療水土不服。

2011年，劉中華承擔了白茶與健康的研究專案。專案團隊使用最先進的現代儀器分析技術，在對白茶的品質和功能成分進行全面系統分析的基礎上，建立了一系列動物模型和細胞模型。從化學材料、細胞生物學和分子生物學的層面，專案團隊討論了白茶的美容和抗衰老、抗炎和清火、減脂和減肥、血糖調節、尿酸調節、肝臟保護、抗病毒保健功效及其科學機制。

研究成果釋出如下：

一、白茶具有美容與抗衰老作用

透過細胞模型研究和衰老生理指標分析，白茶可以有效消除過量的氧自由基，抑制細胞中有毒羰基的形成，有效抑制老年人面板色素沉積和色素熒光物質的形成；它可以有效減少自由基攻擊引起的蛋白質變性和有毒羰基化合物引起的神經細胞損傷，有效增強面板細胞和腦神經細胞的活力和增殖，並在美容和抗衰老方面發揮作用功效。白茶可以增強秀麗隱杆線蟲抵抗氧化應激的能力，有效延長秀麗隱杆線蟲在氧化應激條件下的存活時間，並顯示出優異的抗衰老能力。

二、白茶可預防面板細胞的光老化

面板光老化是由長期紫外線輻射加速的面板老化現象。大量流行病學調查和研究證實，許多臨床面板病的發生和發展，如光彈性纖維病、線性彈性纖維病，光化性角化病，慢性光化性唇炎，光化慢痣，基底細胞癌，鱗狀細胞癌和黑色素細胞瘤與面板光老化直接或間接相關。白茶能有效消除紫外線輻射產生的過量自由基，增強面板細胞的抗氧化能力，對紫外線輻射引起的細胞損傷有更好的保護作用。

三、白茶可降血脂

透過對細胞模型和高脂血症動物模型的研究發現，白茶可以啟用低密度脂蛋白受體，透過改善肝臟和細胞的代謝功能來提高肝臟的抗氧化活性，有效提高高脂血症小鼠血液中總膽固醇、總甘油三酯和低密度脂素的水平，提高高密度脂蛋白水平，並在降低血脂方面發揮重要作用。

四、白茶可降血糖

白茶中的多酚和酯可以促進胰島素合成；茶多糖可以去除血液中過量的糖分。茶多酚可以調節人體的糖代謝紊亂，降低血糖水平，從而有效防治糖尿病。本研究以白茶為研究物件，採用四氧嘧啶建立小鼠高血糖模型，探討白茶的降血糖作用，減少高血糖小鼠臨床病理指標的不良變化。

5、 有效修復過度喝茶導致的酒精性肝損傷

透過對小鼠肝臟組織和切片的電鏡觀察和血清生理生化指標的檢測，發現白茶可有效增強小鼠抵抗酒精引起的氧化性肝損傷的能力，保護肝細胞，緩解過度喝茶引起的肝臟疾病。

六、白茶具有抗炎作用

白茶在急性炎症模型中能顯著抑制二甲苯所致小鼠耳廓腫脹的炎症反應，以血管通透性增加為主要變化，對腫脹程度有良好的抑制作用。由此可見，白茶可以有效調節細胞的免疫功能，抵抗炎症因子，增強機體清除損傷因子的能力。

七、白茶調理腸胃

對小鼠的餵養實驗表明，白茶能有效增加腸道內雙歧桿菌、乳酸菌等有益細菌的數量，減少大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等有害細菌數量，平衡腸道微生物群分佈，有效調節腸胃功能。

8、 白茶年比新的白茶更獨特

透過對白茶1年、6年和18年的研究發現，隨著白茶儲存年限的延長，陳中的白茶在抗炎、降血糖、修復酒精性肝損傷和胃腸調節方面優於新生產的白茶。

福鼎白茶在中醫中具有清熱、解表、清肺護肺的作用。適用於外感風邪、肺胃積熱引起的頭痛、發熱、怕冷、鼻塞流涕、咳嗽痰多、面紅耳赤、高熱等症狀。當毒素溼邪侵入時，疾病主要在肺和脾道。麻疹的治療需要刺激和涼爽的面板，清潔肺部和身體，清熱解毒。白毫銀針性寒，能最好地減少火災。如果火落下，它將清除上層。茶氣升麻黃鹼可用於分散。因此，福鼎白茶在抗病毒和治療兒童麻疹方面非常有效。

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