給寶寶製作輔食，“油鹽”的新增記住這幾點，促養良好飲食習慣

在寶寶可以吃輔食的時候，媽媽們經常為製作輔食而煩惱，因為總想著讓寶寶吃多點、吃好點，畢竟白白胖胖的寶寶誰看了都喜歡。

但是，我們都知道，剛開始給寶寶新增輔食基本上以米粉為主，等到寶寶8個月後，他們的咀嚼能力和吞嚥能力加強了，媽媽們就開始“大展拳腳”了，各種各樣輔食輪番上陣。

在這個製作輔食的過程中，為了增加口感，老人們可能會加些鹽或者油，但年輕媽媽就不加了，為此還經常為

加或者不加

而產生一些矛盾。

其實，關於寶寶輔食的油和鹽，家長們只要記住：

鹽

能少加就少加，能不加就不加；油卻不能少。

根據2022版《中國居民膳食指南》建議：7-12個月寶寶，每天添油不超過10克，鹽不需要額外加；1-2歲的寶寶，油每天5-15克，鹽是每天0-1。5克。

為什麼給寶寶製作輔食的時候，要少鹽或者不加呢？

雖然指南中給出了建議，但很多老人在實際操作中並沒有少加鹽或者不加，反而覺得加點鹽做的飯菜才香，寶寶吃起來才有味道，這樣才能長得更好。

其實，老人家這麼做是錯誤的，但他們不理解，這跟他們小時候的生活習慣有很大關係。那時候吃的沒這麼豐富，小孩子餓了沒零食吃，只能吃飯菜，但飯菜不好的情況下，只有放多點鹽才能吃得下更多的米飯，吃飽了才有力氣幫家裡幹活。

所以，他們覺得吃得

鹹一點

會更有力氣，特別是小孩子長身體的時候，吃多點飯不更好。

但是，科學育兒就不是這麼理解的了。剛開始給寶寶新增輔食，不是為了讓寶寶吃飽，而是為了讓寶寶體驗除了奶以外還有其他食物，在這個情況下，即使不新增任務調味料，寶寶也能感覺出食物跟奶的區別。

另外，過早給寶寶吃帶鹹味的食物會讓鈉過量攝入，增加了腎臟的負擔，為以後的健康埋下了隱患。因為，在嬰兒的米粉、麵條等食物中，多少都含有一點“鈉”，這裡的含量就已經能滿足寶寶所需，如果在寶寶的粥、雞蛋羹裡再加鹽，鈉就超標了。

等到寶寶1歲之後，食量增加、腸胃發育逐漸完善，在他們的輔食當中就可以加少量的鹽，但1。5歲之前還是儘量不加，除非是一些淡而無味的食物。之後，寶寶的輔食中雖然可以加鹽了，但還是要少加，免得養成寶寶口味過重的飲食習慣。

為什麼寶寶輔食中不能缺油呢？

年輕媽媽可能會覺得油也要跟鹽一樣少吃或者不吃，其實這麼理解是錯的，油跟鹽是不一樣的，適當在輔食中加點油是可以促進寶寶大腦發育的。

因為：小寶寶處於生長期時，對能量的相對需求量高於成人，而油脂的能量密度最高。在寶寶6個月之前純母乳餵養時，大約有50%的能量是來自於母乳油脂；6個月之後的脂肪含量就要靠輔食和母乳一起攝取，佔全天總能量的40%。

所以，在製作輔食的時候，比如麵條、雲吞、雞蛋羹等，

可以適量新增油脂

。不過，寶寶吃的輔食油建議選

亞麻籽油、核桃油、胡麻油和菜籽油

，這些是可以直接滴在輔食中食用。

最後

寶寶過了6個月就要新增輔食了，輔食的新增要科學、合理，這樣才能更好讓寶寶健康發育。

可能有的媽媽會因為寶寶不愛吃輔食而發愁，其實每個寶寶都差不多，在剛開始新增輔食的時候並不是很樂意接受，這是因為他們還沒從母乳或者奶粉中適應過來，在6-8個月的時候就吃得很少，所以媽媽們彆著急，慢慢來，即使一次只吃1-2勺也很正常。

等到8個月之後，寶寶就接受了，他們吃輔食的速度和量也提高了，媽媽們可以開始製作不一樣的輔食給寶寶吃，讓他們適應更多的食物，即使是吃的米糊，也能加些蔬菜泥和水果泥。

記住，隨著寶寶月齡的增加，他們的輔食從流質到半流質，然後再到顆粒、硬食，讓寶寶的飲食逐漸靠近大人吃的食物中，一方面鍛鍊了咀嚼能力，一方面促進了腸道發育。

阿布提有個朋友，她女兒的消化能力就很弱，這是因為一開始她覺得女兒不愛吃輔食，然後到1歲多了還是靠牛奶養著，一直到3歲多了還吃著很精細的食物，這就是錯過了最佳鍛鍊孩子的咀嚼能力、吞嚥能力階段，然後腸道就得不到鍛鍊，稍微吃點硬質食物就很難消化了。

文：阿布提說育兒