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天峨六畫山雞美如花
車寶山讓山雞是幾畫
天峨六畫山雞產於天峨縣境內,全縣9個鄉鎮94個村均有養殖。它是人工飼養的雉雞品種,因當地壯語稱為“Rwowa”(意為花的鳥),與當地漢語的“六畫”諧音而得名。
天峨六畫山雞是天峨縣瑤族捕捉並長期馴養野生雉雞而形成,飼養歷史在130年以上。天峨縣位置邊遠,交通閉塞,民風民俗濃厚,植被豐富,野生雉雞十分常見。據《天峨縣誌》記載,20世紀50年代以前,天峨有“野獸多過人”的說法,百獸自由出沒,百鳥自由飛翔。天峨六畫山雞在當地瑤族中一直被視為珍禽和民族特產,種源和養殖技術世代相傳。2008年,天峨縣被授予“中國山雞之鄉”稱號,2018年被正式認定為地理標誌證明商標。
天峨縣地處廣西丘陵與雲貴高原的過渡地帶,地貌為石山峰叢、丘陵、中低山等,共有大小地表河流58條,地下水資源也非常豐富,水質良好。受西南暖溼氣流和雲貴高原氣候以及地貌的影響,這裡氣候複雜多樣,水土、日照與氣溫都很適宜六畫山雞的養殖。天峨六畫山雞生產品種選擇六畫山雞純種,血緣清楚。在養殖過程中,天峨縣畜牧管理站統一推薦飼料配方,飼料以玉米為主,根據不同生長階段新增維生素、微量元素及蛋白質補充料。
天峨六畫山雞肌肉結實緊湊,脂肪少,膽固醇含量低,味道鮮美。雞蛋細膩滑嫩,營養豐富,是高蛋白、低脂肪的保健佳品。(超 光)
資料圖片,僅供參考。
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