涮火鍋魚吃什麼魚好

火鍋是人們喜愛的美味，而魚更是現在青少年喜愛的食物，而且魚對於人體來說是非常有營養的，小孩子也會給與適當的補充，很多人在吃火鍋的時候會選擇涮火鍋魚，魚的種類有很多，不知道該選擇哪種用來涮火鍋吃，那就聽聽小編的意見吧。

涮火鍋魚吃什麼魚好

魚火鍋，又名火鍋魚，是川渝地區最常見的家常菜之一，火鍋魚獨有的特色原料，秘製配方及嚴格的炒制工藝等保證了其核心產品火鍋的優勢競爭力，以“辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香，回味悠長”的特色口味享譽大江南北，營養豐富，口感絕佳，健腦益智，安全綠色保健。與傳統火鍋相比魚火鍋菜品更豐富更能滿足消費需求，同時吃過特色魚後還能涮所有老火鍋能涮的菜品味道更佳，更能讓您一飽口福。那什麼魚適合涮火鍋？涮火鍋用什麼魚最好？今天小編就為大家來分享一

草魚魚苗活體淡水魚塘養殖吃草皖半斤食蚊大苗彌翠園龍魚烏龜活體飼料魚池魚缸觀賞放生魚苗四大家魚草魚苗

¥

19。8

京東

購買

什麼魚適合涮火鍋?涮火鍋用什麼魚最好

1、刺少的魚最適合涮火鍋了。因為涮魚火鍋最好是切片，如果很多刺，則無法切片。

2、武昌魚，帶魚，耗兒魚、草魚、花蓮魚和梭邊魚也非常不錯。

3、墨魚比較好，切片或者塊，一涮就可以吃了，魷魚也可以用，但容易老。還有就是鰻魚了，但要做成魚丸的。

涮魚火鍋如何做?怎麼做涮魚火鍋

火鍋魚的製作食材：

1、2到3斤的草魚；（其他魚也可以的，比如白鰱等）

2、半斤

芹菜

，一塊豆腐

3、香水魚調料（超時有的賣，比如南山香水魚調料），雞蛋一個，八角一粒，蒜若干，姜一塊，大蔥一根，味精鹽少許。

火鍋魚的做法詳細步驟

1、魚去鱗，加工成片，魚頭魚骨和魚肉片分開；（這點工序賣魚老闆就可以代理了）

2、把雞蛋蛋清取出和魚攪拌，當然魚買回來要洗過的，呵呵！

3、鍋燒熱加油，大約加油一兩左右吧，燒好油後把香水魚調料調料加入，翻炒兩下；

4、及時加入蒜，姜，及八角，蔥段，再翻炒兩下；

5、加入開水，不要多了，感覺魚放進去能把魚蓋主就好了；

6、水開後先放魚骨和魚頭，等一分鐘，再放魚片；

7、5分熟時加入芹菜，八分熟時加入豆腐；

8、起鍋時加點味精及很少的鹽（香水魚調裡含鹽的，根據自己口胃調節）。

涮火鍋魚吃什麼魚好？那當然是選擇刺少的魚了，不僅是涮火鍋，就是平時吃魚，很多人也是喜歡吃魚刺少的魚，這樣比較方便，有的人不會吃魚就是不會吐魚刺，嫌麻煩。煮在火鍋裡吃更要魚刺少一些才會吃的爽快，所以根據小編建議，就可以很輕易的做出選擇。