一枚蒜的成長，就是一枚生命成長的座右銘

我有一方菜畦，約1。65個平方。去年秋後種了點兒蒜，除了施點複合肥外，純是自然生長。種得密集，長得纖細，颳風下雨都抿倒了。上個星期六，我把他們全部刨出來，準備醃製糖蒜。

我拿來一把大鐵掀（過去翻地用的，現在城市裡很少見了。），準備刨地。在刨地之前，有一項

重要任務，就是先要撕去地膜（種蒜時，為保地溫用的。）。一個冬天風雨雪土的侵蝕，白色的柔軟的透明地膜，已變成黑乎乎的酥脆的了。只有揭去地膜，才能清楚地看見蒜的半裸露的白皙的酥肩，就像小姑娘穿著抹肩裙，一個個有序潛伏著在土裡，翹著腦袋，等待被拯救。

我左手握著鐵鍁的上把，右手握著鐵鍁的下把，弓著身，使著勁，開始刨地。鐵鍁離蒜至少五六釐米，太近，容易傷著它的肌膚。力氣不是用得太大，因為地比較暄軟，只要稍一用勁兒，就容易鑽土十五六釐米。把鐵掀把往下一壓，多半鍁裹著白蒜的黑土，就翻上了地面。拽著老蒜莖，輕輕往上一提，一抖土。一枚小巧玲瓏的蒜，就懸在了空中（蒜頭較小）。一枚、兩枚、三枚、四枚，攥住了一小把蒜，如同攥著一隻長耳朵，小兔子，可愛在手裡，欣喜在心裡。就這樣，一枚又一枚，埋藏在土地裡的蒜，帶著蒜的豐腴，帶著蒜的堅持，帶著蒜的渴望，帶著蒜的希冀，被拋到了藍天白雲，綠樹成蔭，夏光明媚的人世間。掙脫的是長路漫漫，笑靨連連是成熟的豐滿。

接下來就是清蒜。把蒜的老莖割去，把蒜的老皮一層層剝掉，最後只留下一層嫩嫩的、潔白的、似乎有點透亮的最裡皮，把它底部長長的根鬚恰到好處地切去。

此時的蒜最靚麗可人。白是很有質感的白，是奶白的厚重，是純白的光潔；是豐盈，是凸顯，是個性的矍鑠；是團結，是合作，是眾志成城的成長；齊心協力、步調一致站在一個底盤上，七八顆心，共鑄一個使命。這是一枚小小的蒜嗎？是一枚精緻的藝術品，這是一枚生命成長的座右銘。

蒜完成了它淨化的洗禮，下一步就是醃製糖蒜了。雖然個頭小，卻是味道鮮美。純天然的。

本文內容由壹點號作者釋出，不代表齊魯壹點立場。