月入四五千還能呼朋引伴吃“霸王餐”！廈門有上萬探店達人

隨著抖音陸續上線“同城吃喝玩樂”、“優惠團購”等功能，門檻低、變現快的探店達人，似乎站在了“風口”。

昨日，導報記者調查發現，探店達人在廈門數量龐大，其中有人只當愛好，免費吃喝還能月入幾千，有人則專注內容月收入超10萬。不過，探店達人火爆的背後，惡意差評、競爭對手惡搞、團購效果不佳等亂象也層出不窮，探店達人究竟是站上“風口”，抑或僅是一陣風，還有待市場考驗。

海峽導報記者 孫春燕

》〉樣本

月入四五千還能吃“霸王餐”

廈門有哪些新開的餐飲店？網紅打卡點的正確拍照姿勢是怎樣？找吃喝玩樂的好去處……如今，抖音、小紅書、大眾點評等平臺上的探店達人，已經成了不少人生活的“必需品”，去哪裡下午茶、午晚餐，都要“問”達人。

洪先生是一位探店達人，他在抖音和大眾點評上的粉絲都超過了1萬，小紅書上的粉絲也有8000多，透過“A門老男人”這個賬號，他向粉絲推薦廈門吃喝玩樂的好去處。

“我是2019年開始做探店的，當時覺得可以免費試吃，還能調劑生活和社交，就和朋友一起成了探店達人。”洪先生告訴導報記者，自己是美食愛好者，業餘時間做探店達人，一臺手機一張嘴就能開工，平均每天都會發布一兩條探店訊息，有的是影片，有的就是照片和簡短文字，不影響本職工作還能“賺外快”。

洪先生說，大多數時候商家有推廣需求，會找到“運營公司”，這種公司除了自有達人號，還掌握著本地達人的資訊，透過他們把探店達人聚在一起上門探店，每次出場費從一兩百到千元不等，偶爾會有商家自己找到達人，那樣的出場費會高一點。一個月下來，免費吃喝的同時，能有四五千的額外收入。

》〉調查

廈門有個探店“圈子”

事實上，隨著抖音、大眾點評、小紅書等網際網路平臺成為連結線上線下的流量入口，探店類內容井噴，探店達人、運營公司異常活躍。

廈門趣覺品牌策劃公司，就是洪先生口中專做餐飲營銷的“運營公司”，負責人肖晴2015年自己就開始做美食探店，她告訴導報記者，那時候廈門的探店達人單她認識的就有幾百個，大家在搜狐、今日頭條和大眾點評等平臺釋出探店資訊，近兩年，隨著抖音、小紅書、大眾點評、B站等平臺異軍突起，廈門的探店達人已經上萬了。

洪先生也說，廈門的探店達人已經形成了圈層，他在的幾個微信群就是不同型別的達人圈，商家一有需要立刻就會有符合要求的達人出現，有時候達人還會幫商家組織推廣活動。除了像他那樣兼職做著玩的，還有不少專業做內容的大號，月收入達到10餘萬。

那麼為什麼越來越多人熱衷於成為探店達人呢？做餐飲推廣的陳文健表示，成為抖音探店達人的門檻很低，使用者不用繳納任何費用，只要粉絲量超過1000人，就可以申請成為一名探店達人。生活中吃喝玩樂不花錢，還能透過推廣獲得收入，何樂而不為呢？

對此，肖晴則認為最大的推手是市場趨勢，“在自媒體時代，探店達人可以說是時代產物，隨著技術和傳播生態的變化，探店的大眾關注度越來越高。同時，探店平臺從過去單一的大眾點評，到如今的抖音、小紅書、B站，從傳播形式到覆蓋年齡，滿足了各類人群的需要，不少年輕人早已習慣在消費前搜尋相關的探店分享。再就是餐飲商家有推廣需求，探店博主成了商家向外傳播的重要助力，也為商家帶來了可觀的線上流量。”

》〉探究

真探店的達人越來越少

誠然，探店達人已經是一些人生活中不可或缺的存在，但作為新鮮事物，探店達人的“併發症”也不少。

達人“小胖”表示，探店達人中有一些“很差勁”的，他們惡意去商家探店，故意寫差評或找茬，等待商家來“公關”從中賺取佣金。同時，還有一些商家會找探店達人去“探”競爭對手，寫差評、攻擊餐品口感、用餐環境和價格等。

“現在真的探店很少了，很多探店都是運營公司找來為餐飲店站臺推廣的，他們的評價大多是是商家準備好的，並不是發自內心的真實感受。”另一位探店達人小賀說，人人都是探店達人，但並不是人人都在探店，她自己就曾遇到過“照騙”，也曾經發布過“照騙”。

而對商家來說，探店達人更是“想說愛你不容易”。前埔一家餐飲店老闆郭先生直言，因為各種機構入場，本應是客觀的探店達人亂象叢生，他的店就曾經被達人攻擊過，沒辦法只好又花錢請探店達人來做了一次推廣，花了不少費用。

除了多花錢，探店達人的推廣效果，也是不少餐飲店老闆詬病的地方。洪文大排檔一家海鮮排擋店老闆表示，自己曾找探店達人做過團購推廣，雖然那幾個達人粉絲過萬，評論區滿是“饞哭了”、“我也想吃”的評論，但實際成交僅有十幾單，效果與預期相差甚遠。

》〉延伸

探店收入進入瓶頸期

一邊是商家需要推廣，但探店效果正在下降，另一邊則是探店達人數量龐大，探店收入也出現瓶頸。

據瞭解，探店達人的收入一般來源於三個方面：商家的主動付費，請擁有一定量粉絲的探店達人來推廣；達人賬號達到一定級別後，開通團購達人，影片裡掛團購連結賺取佣金；再就是達人策劃活動，幫助商家推廣獲得收入。

“雖然探店達人數量龐大，但大部分人都是將其當成兼職或副業來做，內容上沒有太多創新，收入也正在下降。”陳文健表示，廈門八成以上的探店達人，探店月收入都低於2000元，探店達人更多地獲得感來自於免費吃喝。

肖晴也認為，雖然目前探店達人正處於上升期，但收入相比較2020年確實下降不少，單純的探店達人收入進入瓶頸期，要求達人對內容、傳播形式做更多探索。

作為達人的“小胖”，對提高探店收入有自己的心得，他坦言，探店達人目前競爭激烈，想要出圈並不容易，賬號要做好定位，做出自己獨一無二的特色，同時影片拍攝的專業度以及指令碼的撰寫也很重要，當然還要挑選有質量的商家。