熬製臘八粥第二步做到位，熬出來的臘八粥香濃黏稠，十分簡單哦！

熬製臘八粥第二步做到位，熬出來的臘八粥香濃黏稠，十分簡單哦！ 又到了冬季，到了喝臘八粥的季節。我們都知道一句俗語，過了臘八就是年。沒錯，說起臘八粥，也算是年下的東西，自然是講究些。今天小編就帶大家看看臘八粥怎麼熬製是最好喝的， 別讓你笨拙的錯辦法熬壞了好粥，話不多說，一起來看看吧！

臘八粥的原料主要是多種米、豆、乾果和堅果。現今製作的臘八粥，隨各地風俗，種類不一，原料主要由多種米、豆、乾果和堅果構成。臘八粥香糯可口，冬天食用能夠暖身祛寒，且其性味平和，補而不膩，堪為冬季養生佳品。

第一步準備好原材料：大米、糯米、花生、薏米、黑米、黑豆、紅豆、核桃仁、蓮子、葡萄乾、枸杞、大棗、冰糖。臘八粥的材料，是各種五穀雜糧。必不可少的米，可以選大米，也可以選糯米。

第二步將花生、核桃仁、蓮子、大棗、紅豆提前泡8個小時左右，這樣煮出來的粥會更加軟糯，香濃黏稠。這一步看似不是很重要，卻對製作臘八粥起到了至關重要的作用。

核桃去皮，蓮子去掉蓮心，大棗去核切成小塊，方便製作。

將除了冰糖的其他所有材料淘洗乾淨，備用。

然後加入足夠多的水，大火煮開後調成中小火熬製，這樣熬出來的臘八粥更加美味。其實不光是臘八粥，所有的粥製品都應該這樣做。 煮臘八粥，可以用砂鍋、電燉鍋或者電飯煲。好吃的臘八粥最好先煮再用微火慢煲，這樣煲出來的臘八粥，香濃黏稠，非常好喝。 這些熬製臘八粥的小技巧你學會了嗎？