手抓餅成就產業傳奇，他竟把生意做到國外

一個小小的手抓餅竟成就了一個產業傳奇，柴磊沒有沒有背景、沒有技術、沒有資金，他究竟是怎麼做到的？

柴磊原本有個好工作——在老家安徽臨泉法院當公務員。但他偏偏是一個不安分的人，在父母的反對聲中，25歲的柴磊辭掉了法院的工作，再東拼西借一共湊齊30萬元，跟兩個會做撒尿牛丸的老鄉，來到上海這個冒險家的叢林裡闖蕩。

撒尿牛丸生意火爆，可是由於加盟商的原因，至於倒閉。然後又創辦了糧全其美麵廠，一段時間後，生意火爆的手抓餅專賣視窗，就是一個絕佳的活廣告。2005年9月，一位姓付的上海商人找到柴磊，坦言希望能開設手抓餅加盟店。這正迎合了柴磊熟稔的“招商加盟鋪開專案”的套路。越來越多的催貨電話開始讓柴磊應接不暇，更讓他陷入長時間的糾結：如果放手讓加盟商自己製作麵餅，必將重蹈撒尿牛丸的覆轍；但如果不放手，就必然會失去搶佔大片空白市場的絕佳時機。

春風得意馬蹄疾，一日看盡長安花。時至2008年，糧全其美的手抓餅在全國的終端數量突破4000多家，市場佔有率一度高達95%。似乎永不安分的柴磊此時有了更大的野心。當時廣東的一位加盟商移民美國，他力邀柴磊將手抓餅帶到美國市場。柴磊當即一口答應了下來，漢堡三明治都能在中國走紅，手抓餅為什麼不能打進美國市場？2008年底，柴磊飛赴美國，註冊了美國糧全其美有限公司。他的計劃是，照搬國內的發展模式，先透過直營打響名聲，進而連鎖加盟鋪開市場。

幾經聯絡後，柴磊收到了供應商發來的湯料包，他吃驚地發現，就像泡麵的配料一樣，每個湯料包裡都有幾近苛刻的標準化配料，自己只需要將湯料倒入鍋中，再加以相應比例的熱水，就成了一鍋香氣四溢的美味熱湯。這就是標準化和工業化帶來的商業進化！

2013年的糧全其美加盟商大會上，一位加盟商專門找到柴磊，激動得兩眼含淚：“柴總，我能有今天，全靠公司啊！”原來，6年前這位加盟商借齊6萬元，拿下了糧全其美手抓餅在當地的代理權，僅僅三個月就開了5家店；6年後在他的代理區域內，已經開出了50個加盟店，年銷售額達到600多萬元。

本文來自生意我最行，創業家系授權釋出，略經編輯修改，版權歸作者所有，內容僅代表作者獨立觀點。