長期喝“大酒”無異於慢性自殺！偶爾喝點小酒，又會有哪些危害？

據史書記載，中國的釀酒文化最遠可以追溯到遠古時期。起初，古人喝的酒，是水果成熟後落入水坑中自然發酵形成的。

農耕技術發展以後，古人便摸索出了以穀物為原料的釀酒方法。

自誕生起，酒逐漸在人們的生活中佔據一席之地，

也成為中國數千年曆史文化中不可或缺的一部分。

在文人墨客筆下，酒可以成歡、可以忘憂、可以壯膽，他們在酒中淋漓盡致地抒發豪情與悲歡，留下無數膾炙人口的經典佳作。

在現代，

酒在形形色色的場合中發揮著重要的交際作用，

無論大擺宴席，還是請客聚餐，都少不了酒的身影。隨著養身理念的推廣，人們已經知道長期酗酒對身體不好，可很多人並不知道長期酗酒具體會產生哪些危害，也對常喝小酒這件事存在很大誤解。

首先，明確一個觀點，長期酗酒的危害是有目共睹的。

長期喝“大酒”無異於慢性自殺！

酒的主要成分是酒精，化學名稱為乙醇。酒精被人攝入體內後，

在0.5-3小時內，會被胃和小腸完全吸收，

再透過血液迴圈到達全身各處，在這個過程中，可能會損傷多個器官或組織。

人體內的酒精都是透過肝臟進行

代謝

，

酒精及其代謝衍生物如乙醛，會對肝臟造成損害，

引發肝區不適、餐後腹脹、腹瀉、食慾不振及肢體麻木等不適症狀。

長期酗酒會導致體內的天門冬氨酸轉移酶、穀氨酸轉肽酶及丙氨酸氨基轉移酶出現異常，

致使肝臟功能受損，發生酒精性病變。

肝臟功能受損又會導致膽固醇和甘油三酯水平升高，增加罹患高血壓、冠心病等心血管疾病的風險。

有些多項肝功能受損並已出現黃疸、水腫等臨床症狀的患者，若還不進行有效治療，他們體內的肝細胞就會大量壞死。之後肝細胞再生的同時還會伴有大量纖維組織再生，導致肝臟發生纖維化，

最終引發肝硬化，甚至形成肝癌。

酒精是一種親神經的物質，還

會對神經產生毒害作用，甚至能直接殺死腦細胞。長期酗酒可能會導致腦細胞不斷死亡，腦神經遭受持續性損傷，大腦會逐漸萎縮，進而引發思維障礙、語言障礙、記憶障礙、幻覺妄想、情緒障礙、精神異常以及肢體震顫等一系列神經系統症狀。

比如說，

有些人長期酗酒後，情緒會變得非常不穩定，

很容易被激怒，做出打架傷人等不理智的行為；還有人長期酗酒後，總是幻想著有人要害自己，整個人都變得神經兮兮，甚至生活都無法自理。

長期酗酒會導致涎腺小導管發生嚴重堵塞，並嚴重損害胃粘膜，

降低機體的消化能力。

酒精可以使腸絨毛上皮細胞發生退行性改變，抑制其對亞油酸、花生四烯酸等脂類物質的吸收，對腸道造成損傷。

有研究表明，

酗酒是我國食道癌、胃癌、腸癌、肝癌發病的高危因素，

且酒的濃度與發病率呈正比關係。

除了對器官的傷害外，研究發現酒精對骨細胞也會產生毒害作用

，並抑制骨骼基質細胞的增殖和轉化。長期酗酒會使骨重建和礦物質形成的過程發生變異，導致機體骨密度下降，引發骨質疏鬆症。

長期酗酒可能會導致機體營養素失調，引起視神經受損和視力下降；損害生殖系統，引發性功能障礙和不育症；毒害心肌細胞，引起心力衰竭。可以說，

長期酗酒對身體危害巨大，無異於慢性自殺。

平時不酗酒，偶爾喝一次大酒，

會使得酒精短時間在體內大量蓄積，

可能導致機體出現呼吸急促、心跳加速、面容蒼白、咳嗽、噁心、嘔吐、腹痛、胃出血、甚至是抽搐、昏迷、死亡等一系列急性酒精中毒的症狀，其危害不可小視。

那麼就有人問了，不酗酒，常喝小酒有好處嗎？

常喝小酒對身體就沒有壞處嗎？不，它比偶爾喝大酒更傷身！

現如今有些人瞭解到長期酗酒的影響，已經基本不再喝大酒了，但是他們仍然無法抵制酒的誘惑，也認為少量飲酒不會對身體產生傷害，所以平時還是會經常喝點小酒。然而已經有研究證實，

常喝小酒會比偶爾喝大酒更傷身。

韓國的相關學者曾經進行了一項長達九年的研究，

研究物件為隨機選取的978萬沒有房顫病史的韓國人，

並且將每週酒精攝入量在105克以下、105-210克以及210克以上的研究物件，分別定義為輕度、中度和重度飲酒者。

該項研究從2009年開始，到2017年結束。在這九年裡，研究人員持續對所有的研究物件進行追蹤，

並定期對他們的飲酒習慣和心臟健康狀況進行隨訪調查、記錄。

2017年，研究人員彙集了所有的調查資料，最終總結出了兩個讓世人非常震驚的結果：

1、研究物件中有不少人被確診房顫，大部分患者的病因都為飲酒

2、常喝小酒的研究物件，房顫發病的風險比偶爾喝大酒的研究物件更高。

資料顯示，每天飲酒者與每週飲酒兩次的人相比，無論每週攝入體內的酒精含量是否超過210克，其房顫發病的風險都會增加41。2%；每週僅飲酒一次者房顫發病的風險則會更低，

顯然房顫發病的風險與飲酒頻率正相關。

研究還顯示，

研究物件單次飲酒攝入的酒精含量與房顫發病的風險存在非線性的相關性，

當單次飲酒攝入的酒精含量超過112克時，房顫發病的風險才會有微量增加。也就是，經常喝，即使一口酒，也會明顯提高房顫的機率。

同時，

房顫發病的風險還會與每週飲酒攝入的酒精總量正相關，

每週酒精的攝入量每增加1克，房顫發病的風險增加2%。中度和重度飲酒者，其房顫發病的風險分別比輕度飲酒者高7。7%和21。5%。

我國的相關學者曾經也進行過一項針對25萬人的研究，並在研究中發現，

飲酒頻率高的人，不論每次攝入的酒精含量是多少，都更容易出現啤酒肚

，也就是肥胖問題。而肥胖問題，又會引發高血壓、高血脂等一系列嚴重危害人體健康的疾病。

酒精會損害身體是不爭的事實。雖然每次喝小酒時攝入的酒精含量不多，看似不會對身體有什麼影響，

其實日積月累下造成的損傷比偶爾喝大酒嚴重得多。

所謂小酒怡情根本毫無科學依據，不想讓酒精對身體造成傷害，最好的方式就是完全不喝。

但很多時候，我們又不得不喝酒，就得會科學喝酒，才能減少酒精帶來的傷害！

三、這樣喝，或能降低飲酒的風險

雖說不喝酒才能完全杜絕酒精對身體造成傷害，但以目前的社會情況，我們在工作和生活中，總是免不了要與酒打交道，這時候我們就應該學會如何科學喝酒，

將酒精對身體的傷害降到最低。

首先不能空腹喝酒。

酒精本來就會對腸胃黏膜產生刺激，空腹喝酒更甚；同時空腹喝酒時，酒精會更快被人體吸收，進入血液迴圈，這也是空腹喝酒更容易醉的原因所在。

所以喝酒前儘量先吃些食物，讓自己進入半飽的狀態，

可以選擇瘦肉、牛奶等蛋白質含量比較高的食物

，減緩酒精被人體的吸收速度，從而降低它對身體的影響。此外，蘆薈汁可以降低酒精代謝衍生物在血液中的濃度，喝酒前適量飲用蘆薈汁，能預防噁心、頭痛等酒後症狀。

其次是要選對下酒菜。

含適量糖或醋的菜，或者富含蛋白質的菜，對肝臟具有保護作用，能在一定程度上降低酒精對身體的傷害，喝酒時可以選擇這類食物做下酒菜。

而臘肉、臘腸、鹹魚等臘製品以及醃菜等其他高鹽食物，

含有大量亞硝酸鹽，

這種物質會與酒精發生化學反應，不僅傷肝，甚至還可能誘發癌症，因此不宜當做下酒菜。

另外，

喝酒時還可以適當吃些果蔬，

比如柿子就是個不錯的選擇。柿子含有豐富的果糖、維生素C等營養物質，不僅具有利尿作用，能促進酒精透過尿液排出體外；其含有的澀味成分，還可以分解酒精，從而直接降低體內的酒精濃度。

第三是控制喝酒的速度，且不要喝混酒。

“一口悶”這種喝猛酒的方式最容易醉，也最傷身，是絕對不可取的。最理想的喝酒速度是不超過肝臟代謝酒精的速度。

通常肝臟每小時能代謝10ml酒精，

以一瓶250毫升的48度酒為例，這瓶酒的酒精含量為120毫升，如果一個人花12小時將這瓶酒喝完，那平均每小時攝入的酒精量便是10毫升，剛好是肝臟代謝酒精的速度。按著這樣的速度喝酒，就能儘可能地降低酒精對身體的傷害。

不同類別、品牌、度數的酒，其成分及各成分的含量可能存在較大差異，有的成分混在一起，會對身體造成更強烈的刺激，例如白酒和紅酒混著喝會更容易引發腸胃不適的症狀。所以喝酒不要喝混酒，

尤其是不同類別或者品牌的酒。

第四是酒後要適當多喝白開水。

酒精會導致人體水分大量流失，所以喝酒後要適當多喝水，在補充水分的同時還能加快酒精的排洩。值得注意的是，有人認為濃茶和酸奶能解酒，其實不然。濃茶和酸奶不但解酒效果有限，還可能加重酒後症狀，所以酒後最好還是喝白開水。

結語

酒是一味催化劑，能讓社交場上的陌生人迅速進入話題熟絡起來；酒也是一劑調味品，能讓平淡無波的生活多一抹樂趣。

然而酒的主要成分是酒精，進入人體後，會對身體造成損傷。

長期酗酒就是在慢性自殺，偶爾喝酒過量也有可能引發急性酒精中毒，危及生命。

常喝小酒會大大增加房顫發病的風險，

其危險性甚至比偶爾喝一次大酒還高。想要避免酒精的傷害，最好的方式只有不喝酒。當身處不得不喝酒的場合時，我們就要科學喝酒，做到空腹不喝酒、選對下酒菜、控制喝酒速度、不喝混酒、適當多喝白開水，從而降低酒精的傷害。

參考文獻

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