解構《飲食男女》:當個人慾望與家庭觀念衝突，怎麼破?

“飲食男女，人之大欲存焉。死亡貧苦，人之大惡存焉。故欲惡者，心之大端也。人藏其心，不可測度也，美惡皆在其心不見其色也，欲一以窮之，舍禮何以哉？”

孔子在《禮記》寫下這段話的兩千多年後，一個叫李安的後人用電影的形式做了註解。

電影的片名

《飲食男女》

直接取自孔子的原話，故事透過一個普通家庭，折射出中國社會的世俗人情。

這是李安在返回美國發展前執導的最後一部華語片。有了“父親三部曲”的成功，之前在好萊塢找不到工作的他，差不多用一年功夫就拍出了奧斯卡7項提名，斬獲柏林金熊獎的

《理智與情感》

。

《飲食男女》

延續“父親三部曲”前兩部作品的風格，情感濃厚沉重，氣氛輕鬆愉悅，又是經過詹姆斯·夏慕斯之手的劇本觀賞性十足。這種“中西結合”的表現方式是當代華語電影所需要的，因為這能讓國產片更容易地推向全球市場。

電影的主題延續

《喜宴》

還沒講完的。家庭的和睦需要“謊言”來維繫，可是當“謊言”必須要被拆穿，才能獲得個人幸福的時候，那該怎麼破呢？

孔子在兩千多年前就清楚地洞察了人性，人藏其心，不可測度也，至親之間更是如此。

《喜宴》

裡的高偉同因為顧忌父母觀念保守，不能接受同性婚姻，那隻好是編造一個善意的謊言。如果為了追求個人幸福不顧一切，直接坦白，所造成的後果，輕則導致原生家庭破碎，重則直接氣死父親，這不是常人能夠承受的。

《飲食男女》

裡的老朱和高偉同的情況類似，他也有著一段家人難以接受的戀情。不過他並沒有用“謊言”來維繫家庭幸福和睦的前提條件。三個女兒就住在家裡，再精密的謊言也遲早會被拆穿的。

與其一直憋著，不如變被動為主動，直接坦白。

“今天不說，要等到哪天說呢？”

於是故事剛開始，老朱就和秘密情人琢磨著要公開戀情。

這次李安換了個玩法，他沒有單從男主角的視角出發，而是把敘事重心放到了三個女兒身上。

多角度敘事非常考驗導演的功力。鏡頭不斷在四個角色中間不停切換，李安節奏把握出色，而且人物塑造相當鮮明。

老朱是一位退休的超級大廚，對飲食非常講究，妻子早逝，女兒們逐漸長大成人，他也開始陷入一場老年危機。

大女兒朱家珍是學校老師，因為初戀的傷害，她對戀愛感到恐慌，成了一名大齡剩女。

二女兒朱家倩是航空公司經理，精明能幹，獨立自強，不缺物件。與父親有著難以調和的矛盾。

三女兒朱家寧剛從學校畢業，在一家快餐店打工，她在家中調解兩位姐姐的矛盾，在外面調解閨蜜和閨蜜男友的矛盾。

老朱一家和鄰居梁伯母一家交好。

梁伯母有兩個女兒，錦鳳是家珍的大學同學；與老朱家交流更多的是錦榮，她有一個女兒珊珊，但不幸身陷離婚風波。錦榮由張艾嘉飾演，她在片中的細膩演技不可忽略。

每一個角色都象徵著一種人群，每一段關係都有著耐人尋味的寓意。

老朱和梁伯母代表著父母輩一代。透過他們觀眾可以發現，父母的精神世界遠比想象中的要豐富多彩。

當然老朱和梁伯母是有差異的。

梁伯母對婚姻感到失望，她認為結婚就是一場業障，吵鬧不休，忘恩負義。

老朱雖然經歷了喪妻之痛，但他卻對愛情仍然保持嚮往。“食色性也”是老年人也不能例外的，這在他身上得到了特大的體現。

父母輩一代與子女們有著強烈的相互影響。

梁伯母只不過在國外錦鳳家住了幾天，就搞得錦鳳差點要鬧離婚。

老朱則影響著女兒們的道路。本來二女兒家倩喜歡烹飪，老朱卻硬要把她送去唸書，這使得女兒走上了另一條人生道路。

兒女們則想要給父親找個老伴，改變父親的晚年生活。只是她們沒想到，父親早已有了自己的打算。

大女兒家珍代表觀念相對傳統的女性群體，家倩代表相對開放的新時代女性。

這兩個角色相互對立，就像美國隊長一直作為鋼鐵俠的鏡面存在那樣。美隊活成了鋼鐵俠，鋼鐵俠活成了美隊；而家珍活成了家倩，家倩活成了家珍。

三女兒家寧代表新生代群體，是思想還沒被社會大染缸浸泡的一代。

家寧的愛情觀與整部電影的主題是有些許衝撞的。她認為在愛人身邊就是能自由自在地談任何事情，然而老朱卻有心事無法對家人開口，大姐對全家人撒了個驚天謊言，二姐也有著不能明說的一段“朋友”關係。

當愛情昇華成親情，雖然李安沒在電影裡細說夫妻的相處之道，但恐怕夫妻之間很多時候也一樣是有口難言。

家寧和閨蜜的“塑膠姐妹情”，老朱和老溫的革命情誼，還有辦公室戀情，閃婚，婚前懷孕等情節，無不是中國人情社會的真實寫照。

李安精妙地把一系列的事件串在了一起，

爆點一個接一個，而且一個比一個大。

可以很容易發現，老朱和女兒們的每一次家庭聚餐都是一個爆點，每個爆點的相隔時間不是平均的，而是越來越密集。

爆發的過程就是每位家庭成員說出心中秘事的過程，打破“謊言”的過程。

家寧比較單純，她沒有什麼顧忌，就宣佈了一件令家人震驚的事；

家珍一直因為沒有男友而十分憋屈，憋了這麼多年，一旦選擇打破，那自然是傾瀉而出，一發不可收拾；

老朱是憋得最久的，他從電影一開始憋到了最後一餐飯。當他乘著酒意說出心事的時候，比

《喜宴》

里老爹的反轉更加驚人，真的比如今99。99%的喜劇片都要搞笑。

當所有人都說出心事，成功追求個人幸福的時候，唯獨家倩的成長曲線是反過來的。

一開始，她是最開始說出心事，追求個人幸福的人，然而到了電影的第二餐飯，她卻把自己想說的話收了回去。

得知家珍謊言的她，也沒有選擇戳破。這個做法就是

《喜宴》

所傳達的家庭和睦之道，

有需要的時候，要裝作不知道，給家人留下一點私人空間。

老朱妻子的照片選用了與家倩相似的模樣，也暗示著家倩是一個特別的角色。相比姐姐和妹妹，她與父母的距離更近。

她有本事去繼承父親的廚藝，也有著讀懂父輩思想觀念的悟性。

家庭的幸福需要用“謊言”來維繫，這個道理老朱再清楚不過。最後一場聚餐上他就說，

家人之間是相互有所顧忌的。有些事貿然道破，那很可能會造成傷害。

“謊言”(秘密或是難言之隱)的拆穿需要一個過程，需要一個恰到好處的時機，更需要家人的支援與理解。

家倩說，別人靠唱卡拉OK維繫感情，他們一家就是靠吃飯維繫感情。每晚的家庭聚餐提供了一個打破“謊言”的機會。

家寧幾乎沒有經歷過程，但家人十分理解，沒有反對；

有了家寧的催化，家珍也更有勇氣了結了自己的心事；

最難的老朱，經歷了一系列生活上的鉅變後，他也下定了決心，要找回自己失去的“味覺”，重新品嚐一回人生的滋味。

宣佈再婚的鬧劇結束後，李安給了家倩的一個鏡頭意味深長。為什麼要給到家倩？這大概要表達

，她是最能理解父母的人，她理解了父親的決定。

是一家人的互相理解，換來了影片最後的圓滿結局。

電影的經典款海報取自最後父女團聚的一幕。

女兒終於得到了父親的授權進廚房燒菜，讓她做自己喜歡的事；

父親得到了女兒的理解，他的人生又充滿了味道。

家庭，就這樣幸福了。