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一顆荔枝售價100元,吃出什麼味?
脫白掛綠的上一句是什麼
本文轉自:中工網
近日,有媒體報道稱,北京SKP商場中出售的掛綠荔枝標價高達1049元一斤,且上架兩天就已賣空。中新財經注意到,除SKP商場論斤賣掛綠外,在電商平臺上,這種來自廣東增城的荔枝大多以顆數計,最貴的單顆荔枝的標價為98。8元/顆。(7月16日《新民晚報》)
掛綠荔枝價格之所以如此昂貴,其實並非出自營銷,而是“物以稀為貴”。據媒體報道,作為荔枝中的珍稀品種,增城掛綠在清代為宮廷貢品。嘉慶年間,百姓不堪官吏勒擾,砍光了掛綠荔枝樹,只有縣城西郊西園寺(現荔城掛綠廣場)一棵得以倖存。其次,在抖音、快手、小紅書等平臺上,“掛綠”正在取代車釐子成為新一代財富自由的象徵。在網友製作的荔枝品種鄙視鏈中,“掛綠”位於絕對上層,被稱為“荔枝界的愛馬仕/勞斯萊斯”。再次,荔枝不僅與文化有關,還與古代“四大美人”之一的楊貴妃有關。比如杜牧《過清華宮》就曾這樣描寫:“長安回望繡成堆,山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”。就讓不少人都耳熟能詳。
有了上面三層原因“加持”,一些善測消費者心理、生意經念得爛熟的精明商家,深知一些大款們已經吃得腸肥口膩而又極需擺闊誇富、換換口味,於是,1斤標價1049元、一顆售價近100元的掛綠荔枝應運而生。
一顆荔枝100元,楊貴妃吃得起嗎?有媒體如此發問。這恐怕也是公眾的疑惑。不過,在筆者看來,作為生意人,這些商人、老闆不可謂不精明,但作為一個公民顯然是昧了自已的良心。因為一個最明顯的問題是,無論是在商場,還是電商平臺,這種來自廣東增城的荔枝大多以顆數計,被裝進精美的錦盒裡,錦盒裡只會附有對掛綠荔枝的介紹:“殼紅帶綠,而且都有一條綠色的‘絲帶’纏著,肉潔白晶瑩,清甜爽口,是嶺南四大佳果之一。”但在包裝和售賣過程中,幾乎沒有人會告訴你,這究竟是“掛綠”幾代。而實際情況卻是,如今,增城全區有掛綠後代4000餘株,遍佈各鎮街,這些掛綠皆由西園中的母樹嫁接而來。另有商家表示,掛綠嫁接的代數越多,結出的果越差,價格也更便宜,市面上多數能買到的掛綠為3-4代。而不少商家均稱自家銷售的掛綠荔枝為二代掛綠。
一顆標價100元的掛綠荔枝,到底吃出什麼味?估計只有逐利的商家心知肚明。只是需要提醒一些商家的是,利用一些“不差錢”的消費者圖新鮮、擺闊氣的心理,以及靠語言刺激的廣告,可能幫一些“精明”的商家一時掙得個盒滿缽滿,但註定不會長久!事實上,在一些社交平臺上,雖有購買過的網友表示:掛綠荔枝吃起來“核大爽脆”,但也有網友吐槽稱:“和普通荔枝沒有什麼兩樣”。而站在普通消費者角度,即使有人似乎心甘情願地掏錢購買高價“掛綠”荔枝,但細加審查,能從他們表面的苦笑中看到他們眼中辛酸的眼淚,是大可悲憫的事。
說到底,從鍾薛高到“掛綠”,其實都是一種邏輯。區別正如有網友所言:一個是刺客,一個是帶刀侍衛,如此而已。因此,若想吃出掛綠荔枝正宗的味道,即如明末清初著名學者、詩人屈大均曾在《廣東新語》裡形容:“掛綠爽脆如梨,漿液不見,去殼懷之,三日不變。”除了消費者要擦亮眼睛,相關電商平臺和市場監管恐怕也要有所作為,不能任由一些商家胡來。
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