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(節令之美·小暑)小暑至 炎熱來
熾熱之核哪裡比較多
新華社南京7月7日電(記者邱冰清、王珏玢)7月7日迎來小暑節氣。俗語說:“小暑過,一日熱三分。”小暑到底有多熱?此時農作物有什麼變化?
南京資訊工程大學應用氣象學院副教授江曉東介紹,小暑節氣,全國天氣的關鍵詞是高溫、多雨、入伏。自小暑起,我國普遍開始進入一年中最熱的階段。北方由於雨季尚未到來,是乾熱,南方則是溼熱。今年7月16日,在小暑的第十天,將進入“三伏”的“初伏”,今年的“三伏”將持續40天。
《月令七十二候集解》中有“暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大”的記載。 江曉東解釋,一般來說,小暑時炎熱天氣開始,大暑時炎熱達到峰值,持續時間會更長。
“小暑時節,北方降雨少、日照強烈,一些城市的年極端高溫反而會出現在小暑。而在南方,日平均氣溫高於30攝氏度、日最高氣溫高於35攝氏度的高溫天氣則比較常見。”江曉東說。
高溫的小暑對大多數農作物來說正是旺盛生長的時節。江蘇省農業科學院研究員張體付介紹,小暑時節,我國區域性地區要進行“雙搶”,即對於生育期短的早稻品種,小暑期間成熟,需要搶收早稻,搶種晚稻,田間一片繁忙。
從飲食上來看,民間有小暑“食新”的習俗。“食新”指的是吃新米。人們將小暑期間收穫的稻穀碾成新米,吃新米慶祝收穫,並祈求來年風調雨順,五穀豐登。(完)
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