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杭州74歲老人,拿出一件“寶貝”!他是最後一個還在堅守的嗎?

由 杭州日報 發表于 人文2022-12-01
簡介當年杭州茶葉試驗廠裡用的秤全部出自董家的桿秤鋪子,說起以前的光景,董建章走鄉串巷做秤,老婆在家操持帶三個孩子,也是靠著這杆衡量天地的小小木秤,董建章撐起了五口之家

老先生是幹嘛的

這兩天,

網友楊先生爆料:

在黃湖老街藏著一家百年老店,

守店的老人年過古稀,

他手上的這門老手藝,

以前家家戶戶都有,

而現在家裡的娃娃幾乎沒見過,

老手藝也快要失傳了!

照片中這個叉腰站在門口

面帶笑意的老先生

就是黃湖74歲的老手藝人董建章,

也是網友楊先生口中稱讚的

“幾十年如一日堅持的釘秤人。”

杭州74歲老人,拿出一件“寶貝”!他是最後一個還在堅守的嗎?

年少時,

董建章師從父親學做秤,

再往上追溯,董建章的父親

向一位紹興的打秤人拜師學藝,

開啟了董家制作桿秤的歷史,

打秤鋪子

傳承至今已有100多年。

杭州74歲老人,拿出一件“寶貝”!他是最後一個還在堅守的嗎?

制秤是一門精細的手藝,

大小程式加起來估計有幾十道。

拋光、定位、分位、

鑽眼、打秤星、打磨……

每一道都得小心謹慎對待,

稍有閃失,秤就會出現偏差。

從15歲開始學,做到現在74歲,

經董建章的手

打過手工桿秤有上萬根之多。

上萬根之多。

可以說是,

杭州74歲老人,拿出一件“寶貝”!他是最後一個還在堅守的嗎?

一門手藝,一輩子的心血。

以前附近十里八鄉的人家,

用的都是董家打的秤,

那時一杆秤在生活中有多重要?

在老一輩中流行過這種說法,

而自從2004年左右電子秤流行之後,

手工桿秤的風光不再。

董建章說起如今的光景:

“秤難做,掙不到錢。

一杆做完至少大半天,

賣賣幾十塊錢,

而且也沒什麼人用了。”

杭州74歲老人,拿出一件“寶貝”!他是最後一個還在堅守的嗎?

叫作“不識秤花,難以當家”。

店裡藏著一杆鎮店之寶,

“給錢也不賣!”

在這間面積不大、

稍顯凌亂的百年老店裡,

擺滿了能秤各種斤量的桿秤

“這個是稱10斤的小秤40塊、

這個是稱20斤的60塊、

還有稱30斤的80塊……”

董建章給天妹介紹起手邊的桿秤,

有些是他最近新打出來的,

還有些是從上個世紀

說到這,

董建章搖搖晃晃走到店內一角,

提出了一杆很有分量的大傢伙。

杭州74歲老人,拿出一件“寶貝”!他是最後一個還在堅守的嗎?

保留下來的“老古董”。

這是70年代用紅木製作的大秤,

以前鎮上過年的時候

稱豬用的就是這桿秤。

能秤500斤,曾用來稱毛竹、毛料,

10多年前,

向董建章買這根秤,

“我沒捨得賣,

大兒子也讓我別賣,

賣一根就少一根了。”

杭州74歲老人,拿出一件“寶貝”!他是最後一個還在堅守的嗎?

曾有做收藏的人開價1500元

年輕時曾走路挑擔去過嘉興、湖州...

靠做桿秤撐起了五口之家

靠做桿秤撐起了五口之家

董建章回憶起他30多歲的時候,

“就從黃湖走路到嘉興,

一路走過去,晚上住旅館,

白天做秤、賣秤,

賣賣1塊8一杆

生意好的時候一天能做3、4根。”

杭州74歲老人,拿出一件“寶貝”!他是最後一個還在堅守的嗎?

曾挑著擔走鄉串巷上門做桿秤。

去過湖州、嘉興、桐鄉等好多地方,

董建章還清楚地記得,

那個年代肉賣7毛2一斤,

挑擔出門做一趟秤,

來回一般需要走上一個多月,

能掙些辛苦錢。

也有大客戶特意找上門來買董家的秤,

大米1角1分8,

油條3分錢一根。

當年杭州茶葉試驗廠裡用的秤

全部出自董家的桿秤鋪子,

說起以前的光景,

董建章走鄉串巷做秤,

老婆在家操持帶三個孩子,

也是靠著這杆衡量天地的小小木秤,

董建章撐起了五口之家。

杭州74歲老人,拿出一件“寶貝”!他是最後一個還在堅守的嗎?

現在回想起來,

現在還有人買秤嗎?

董建章說偶爾還是有的。

董建章仍然覺得很是自豪。

餘杭最後一個打秤人,“現在沒人要做了,一代人有一代人的活法”

在店裡天妹看到掛了滿滿一牆的

杭州74歲老人,拿出一件“寶貝”!他是最後一個還在堅守的嗎?

“桿秤+鐵盆”的黃金搭檔套裝,

是店裡的明星產品。

董建章解釋說。

上山採茶的時候,

電子秤抬上山不方便,

有些用慣了桿秤的茶農

還是堅持用桿秤,

稱茶葉不出錯,帶起來還方便。

它用來幹嘛呢?

“山上採茶的時候稱茶葉”

董建章堅持把鋪子開著

“一根秤用用幾十年,

現在有些也需要修一修,

店不開了他們就修不不了了。”

杭州74歲老人,拿出一件“寶貝”!他是最後一個還在堅守的嗎?

聽董建章說,

還有一個原因,

那就是給老顧客修秤,

過去鼎盛時期周邊有三四家做秤,

臨平、瓶窯、塘棲都有,

“現在都有養老保險好拿,

他們就不做了,

家裡孩子也勸我上年紀就不要做了,

如今,他已經是

餘杭最後一個打秤人了。

我現在高興做就做幾桿,

家裡兩個兒子雖會這門手藝,

但也都有各自的生意在做。

不高興做就不做了

做好的這些賣光了就算了。”

“我現在就覺得都是過日子,

一代人有一代人的過法。

子女也都有自己的生計,

做不做秤,有什麼關係呢?”

杭州74歲老人,拿出一件“寶貝”!他是最後一個還在堅守的嗎?

現在董建章和老伴雪彩

在黃湖老街上

守著兩家毗鄰小店過過日子,

眼看做秤手藝即將失傳,

董建章倒也釋然,

在這裡生活了一輩子,

杭州74歲老人,拿出一件“寶貝”!他是最後一個還在堅守的嗎?

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