是時候進補啦！藥食同源的扛鼎者，14大功效集一身的巨星全解析

所謂“君行千里，莫食枸杞”，枸杞是藥食同源滋陰補腎藥材的扛鼎角色，千百年來一直被中醫養生家們推崇備至。即使是90後，現在也已經有人開始在水杯裡邊放上枸杞。那麼枸杞到底有什麼功效和作用呢？到底如何區別選購？怎麼吃效果好？哪些人不適合吃？養生虎這裡一一介紹。

枸杞的功效和作用

枸杞是傳統滋補藥材，那麼先看傳統典籍記載。

《神農本草經》：主熱中、消渴，久服堅筋骨，耐寒暑，輕身不老，乃中藥中之上品。

《藥性論》：補益精，諸不足，易顏色、變白，明目，安神，令人長壽。

《本草綱目》：甘平而潤，性滋而補，不能退熱，止能補腎潤肺，生精益氣。此乃平補之藥，所謂精不足者，補之以味也。

《中國藥典》：滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝痠痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。

現代醫學也對枸杞的成分和作用進行了分析和研究。枸杞的果實含有甜菜鹼、枸杞多糖、枸杞糖蛋白、天仙子胺以及多種維生素和氨基酸等。基於這些成分，使得枸杞竟然有集14大保健功效於一身。

①免疫調節，②抗衰老，③抗腫瘤，④抗疲勞，⑤抗輻射損傷，⑥調節血脂，⑦降血糖，⑧降血壓，⑨保護生殖系統，⑩提高視力，提高呼吸道抗病能力，美容養顏，保護肝臟，增強造血功能。

枸杞怎麼區別選購？

在說枸杞怎麼選購以前，《中國藥典》裡邊有句話不得不提，那就是“

唯寧夏枸杞方可入藥

”。也就是說，想要有好的保健功效，只能選擇寧夏枸杞。藥理檢測也表明，在全國各地所產的枸杞中，寧夏枸杞的氨基酸含量和鐵、鋅、硒等微量元素含量都名列第一。

其實枸杞入藥叫枸杞子，能叫枸杞子的本身就預設為茄科植物寧夏枸杞的乾燥成熟果實。寧夏產枸杞粒料大、色紅髮紫、肉厚、質柔潤、籽少、味甜者品質最佳。粒小、肉薄、籽多、色灰紅者質量較差。

注意：

顏色過於紅豔鮮亮的枸杞，可能是經硫黃熏製的，不宜選擇。

枸杞怎麼吃效果好？

前邊也提到，很多人喜歡用枸杞泡水來喝，其實這種吃法是不科學的。因為枸杞裡起保健作用的成分主要是枸杞多糖，而枸杞多糖是一種蛋白多糖，如果經過高溫，會降低它的藥效。因此不管是泡水還是煲湯，都有可能影響枸杞的有效成分。

枸杞最有效的吃法是直接嚼食，這樣不管它有什麼成分一點都不會浪費。如果你很喜歡泡水，那麼最好能泡完後連枸杞一塊吃掉。畢竟枸杞還是藥材，所以嚼食也有定量，

保健目的每天不超過20克，治療目的最好每天不超過30克。

以下是枸杞搭配其他藥材保健治病經驗，僅供參考。

枸杞配麥冬，有消渴作用，可用於熱病傷陰和糖尿病的輔助治療。

枸杞配菊花，有明目作用，可用於肝腎虛損所致的迎風流淚，視物昏花。

枸杞配北沙參，有滋潤作用，可用於陰虛熱病引起的咽乾咳嗽、肺傷肺癆。

枸杞配熟地黃，有填精作用，可用於用於肝腎陰虧之腰膝痠軟、頭暈耳鳴、盜汗遺精等。

枸杞適合哪些人群？

枸杞性平，基本上陰虛和陽虛的人都可以吃。不過從傳統中醫的角度來講，枸杞是一味滋陰填精的經典藥材，主要用於肝腎陰虧引起的腰膝痠軟、筋骨無力、頭暈眼花、耳鳴耳聾、失眠多夢、潮熱盜汗、鬚髮早白、陽痿早洩等。另外長期熬夜、精神萎靡、倦怠乏力、免疫力低下人群也可以經常食用。

哪些人不適合吃枸杞？

1，脾虛的人不適合。

脾虛多指脾氣虛和脾陽虛，脾虛則運化失調，而枸杞是滋陰之物，多吃更容易傷陽。

2，感冒發燒不能吃。

枸杞本身有增加體溫的抗寒作用，冬天怕冷的人非常適合，但是發燒再吃的話，只會讓體溫更高。其實體內有炎症都是不適合吃枸杞的。中醫裡邊有一句非常形象的話叫“閉門留寇”，說的是當邪盛體虛時不宜進補，因為這時進補將會把病邪關在體內，更難祛除。