【案說】賣野味？重罰！

被生鏽的鐵網包裹著門，

擋住了出口，

那是陽光也滲不進去的房間，

灰撲撲的牆壁包圍著一張操作檯，

上面似乎還殘留著什麼東西？

是了，剛剛被剝下來的蛇皮還沒來得及收拾乾淨。

——某個夜晚的執法實錄

案情簡介：

春節前夕，奉賢區市場監管局執法人員對轄區內某餐飲店進行春節年夜飯專項檢查，在該單位後廚檢查時，執法人員發現操作檯上有蛇皮殘骸。

執法人員立即對後廚進行了全面排查，在垃圾桶內翻找出蛇頭、內臟等蛇類殘骸。

執法人員檢查飯店選單並調取前臺菜品銷售記錄，發現大量口味大王蛇、口味青蛇等銷售記錄，並找到一份標有寧鄉口味蛇的隱藏選單。

執法人員第一時間取證，並當場對相關負責人、從業人員、採購人員逐一進行詢問筆錄。經查，當事人自營業以來，購進王錦蛇作為食品原料製作菜品，銷售23份口味大王蛇實現銷售收入26312元，銷售口味青蛇2份實現銷售收入476元。綜上，違法生產經營的食品貨值金額共計26788元。

王錦蛇：

王錦蛇，遊蛇科錦蛇屬的蛇類，體大凶猛，且無毒，食譜廣泛，野外捕食鼠、鳥、鳥蛋及其他小型動物。已被列入中國國家林業局釋出的《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》（國家保護的“三有”陸生野生動物）。2020年9月30日，國家林草局在其官網釋出《關於規範禁食野生動物分類管理範圍的通知》，對於王錦蛇等45種野生動物，明確要求要積極引導有關養殖戶停止養殖活動，並按有關規定完成處置工作。

法律分析

2020年2月24日，第十三屆全國人民代表大會常務委員會第十六次會議透過《全國人民代表大會常務委員會關於全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》，明確規定，凡《中華人民共和國野生動物保護法》和其他有關法律禁止獵捕、交易、運輸、食用野生動物的，必須嚴格禁止；全面禁止食用國家保護的“有重要生態、科學、社會價值的陸生野生動物”以及其他陸生野生動物，包括人工繁育、人工飼養的陸生野生動物。全面禁止以食用為目的獵捕、交易、運輸在野外環境自然生長繁殖的陸生野生動物。

當事人在國家全面禁止野生動物交易後，仍從事以食用為目的野生動物交易活動，其行為涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十二款：銷售經營國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品。

針對該餐飲店的違法行為，奉賢區市場監管局依法對其立案查處。

消費提示

拒吃“野味”是歷史留給我們的重要一課，野生動物身上帶有大量未知的病毒、細菌和寄生物，很多人類新發傳染病與野生動物有關，且吃野生動物並沒有特殊的滋補功效。

與“野味”堅決說不，不僅需要加強法治約束，更需要在生活觀念和消費習慣上來一場革命，需要在敬畏自然、敬畏生命方面有更深刻的反思、更切實的行動。

發現違法違規交易野生動物的

可撥打12345舉報

供稿：奉賢市場監管

上觀號作者：上海市場監管