留白：千呼萬喚始出來

近日，怡園旗下“留白2017”在中國部分一線城市舉辦高階品鑑會，正式面對消費者掀開神秘的面紗。

自從2012年以來，怡園酒莊一直致力於在寧夏賀蘭山東麓發展葡萄園，2019年完成在寧夏酒莊建設，經過耐心等待，來自寧夏怡園酒莊的第一款葡萄酒——留白2017正式在2021年下半年和消費者見面，目前由ASC精品酒業以及怡園直銷渠道負責中國市場的分銷事宜。

這款被渠道寄以厚望及被消費者期待已久的留白，“千呼萬喚始出來”。

1、中國首家精品酒莊在寧夏賀蘭山東麓的作品

怡園是行業公認的中國第一家致力於精品葡萄酒的酒莊，基地位於山西太谷，明年即將迎來建莊25年，對品質的態度是從不妥協。

山西怡園酒莊

寧夏賀蘭山東麓的基地，是怡園酒莊第一次嘗試在山西以外建立生產基地。

怡園酒莊寧夏賀蘭山東麓產區

怡園留白的釀酒葡萄以西拉為主導，並調和10%的赤霞珠混釀而成，並經法國橡木桶陳釀14個月。賀蘭山東麓西拉的風味和怡園的釀造技藝，又讓大家多了一份期待。

這款酒酒液為明亮深紅色，伴有濃郁的黑莓、八角、茴香以及烘烤橡木和肉豆蔻的香氣。口感細膩而富有層次，充滿著藍色水果、烤麵包和可可的味道。單寧精緻，充足的酸度和甜美度平衡良好。

怡園留白（Grace Vineyard Interval）

1956年，當畢加索向張大千盛讚中國水墨畫中的“留白”意境時，大概怎麼也想不到60多年後，千里之外的中國，會有一個寧夏怡園酒莊將自己的第一款葡萄酒命名為“留白”，使得源自西方的葡萄酒釀造藝術與傳承東方的中華美學意境完美融合。

各種元素的結合，怡園留白確實給了大家太多的懸念，以及太多的驚喜。

2、填補了莊主珍藏和深藍之間的空白

對於怡園而言，留白的推出不僅僅是關於一個新的產區的作品，更是彌補了高階酒版塊的一個空白。

怡園高階酒的起步款是大名鼎鼎的“深藍”，價格十年穩定，單價在300-350區間，往上是“怡園莊主珍藏”，單價在700元左右。在400元-500元區間，怡園一直缺少旗艦酒款，“留白”定價459元正好彌補了這個區間。

事實上，400-500元的價位也是高階葡萄酒非常重要的價位區間，此前無論是一些國產葡萄酒還是進口葡萄酒，最走量的主力產品正位於這個價格區間。

留白的定價，也印證了怡園對留白的態度，留白將是怡園體系相當重要的一款高階葡萄酒。

怡園酒莊少莊主陳芳稱：如果我們只關注眼前看到的事物，則會

無法清楚

其全域性。懂得留白之美，既是懂得欣賞那些藏在所見之外的想象空間，也是懂得給自己留白，慢下來，讓生活收放自如。看來，留白的意義和價值不言而喻。

怡園留白（Grace Vineyard Interval）

3、中國高階葡萄酒市場又一款標杆產品

中國高階葡萄酒在逐年變化中，已經形成了自己的規則和概念。首先，高階產品需要品牌本身的沉澱，需要品牌的支撐和背書，怡園是能進入這個門檻的為數不多的中國葡萄酒品牌之一；其次，高階葡萄酒需要品質的支撐，背後需要具備強大的技術團隊，怡園也是公認的具備這個能力的酒莊；再次，高階葡萄酒需要專業的運營團隊，ASC和怡園的戰略合作，也為留白提供了不錯的高階葡萄酒分銷渠道。

顯然，怡園留白將成為中國高階葡萄酒市場又一款力作，它不僅是一個高階葡萄酒的新成員，也將是一個不容小覷的成員。

25年來，為了讓怡園酒莊成為一個可傳承百年的精品葡萄酒品牌，從老莊主陳進強，到接班的少莊主陳芳、怡園酒莊所有工作夥伴，無一不懷抱著“在中國做出具有本地風土特徵、可與全球精品葡萄酒媲美的好酒”的執念，毫不吝惜嘗試與付出，留白又是一個很好的闡釋。