豆腐乳在家輕鬆做，配方做法告訴你，無需出門即可搞定，軟嫩鹹香

以前生活條件不是特別好的時候，大家在吃東西這一方面，只要求吃飽就可以，但是現在的人們卻不一樣了，生活條件變好，在吃東西的時候有著更好的選擇，所以嘴巴變得也是特別挑剔的，總想吃一些比較美味的，適合自己口味的食物。

我們平時在家裡面吃家常飯菜的時候，如果做的不是特別好吃，也會選擇搭配一些配調料，比如辣椒醬，榨菜，豆腐乳之類的，在普通的飯菜，如果搭配這些調味料，也會增加整個食物的美感，那麼今天給大家分享的這個下飯菜就是豆腐乳。

這個東西我們無論是在吃麵條或者是饅頭的時候，搭配一下也是非常完美的，這個東西也是因人而異，不是所有人都喜歡，但是我本人卻特別喜歡吃，每次逛超市，只要看到之後都會選擇購買一瓶，然後回到家裡面搭配飯菜吃。

其實小時候就見媽媽在家裡面製作過這個豆腐乳，只不過看到過程的時候，看到豆腐發毛，就不喜歡這個東西，現在沒想到，卻特別喜歡吃，而且還學習了製作方法，今天就教給大家制作豆腐乳的正確做法，配方步驟全部分享出來，無需出門就可以搞定，軟嫩又鹹香~

我們需要準備的食材有，豆腐，辣椒麵，食用油，麻椒，食用鹽，我們先把豆腐清洗乾淨，然後切成塊，接著放入在一個碗中，裡面加入辣椒麵，放入麻油，然後再加食用鹽，接著準備容器，在裡面倒入高度白酒，把豆腐塊放在高度白酒中，再放入辣椒麵裡面，這樣的順序進行兩遍，然後再倒一些食用油。

用保鮮膜把豆腐儲存起來再蓋上保鮮膜放到冰箱進行冷藏，一天7天左右的時間，豆腐乳就製作完成了，取出來之後可以分成小份放在罐子裡面進行儲存，美味又好吃，大家可以試著做一下~

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