這是天然的“安眠菜”，安神定心，心不煩氣不亂，一覺睡到自然醒

不知道最近為什麼，睡眠質量真的是出奇的差，已經連續兩天翻來覆去睡不著了，總是失眠。搞的第二天的學習和工作都受到了很大的影響。相信很多的小夥伴在平時的生活中也難免會遇到失眠，睡不著的情況吧。其實這種情況的發生主要是因為我們思緒太煩亂，緊身太緊張，以至於生物鐘都被擾亂了。失眠這事雖然看起來不大，但是如果持續很多天，對生活還是有很大負面影響的。不過不用擔心，不用去吃安眠藥，也不用每晚數羊了，只要吃上這麼一道菜，保證讓你睡個安穩覺，這菜就是爆炒空心菜了。

這道菜是天然的“安眠菜”，安神定心，讓你心不煩氣不亂，一覺睡到自然醒。這小小的空心菜雖然看起來其貌不揚，但對於我們神經健康有很大的好處。這空心菜維生素含量高，滿滿的纖維素，吃起來有助於提高體質，還有助於安神定心，提高睡眠的質量，常吃非常有好處的。那今天，靜靜就來給大家好好地介紹一下這爆炒空心菜的做法吧。

做好這麼一道菜，首先我們要準備以下的食材：

主料：空心菜

輔料：辣椒、大蒜、鹽、雞精、食用油、醬油

1、將要用到的食材全部認真地清洗乾淨。空心菜洗淨後切段備用，大蒜剝皮後切成小塊。辣椒洗淨，去除辣椒籽後切塊，裝盤備用即可。

2、取出炒鍋，刷洗乾淨之後倒入適量的食用油在鍋中，轉大火加熱油鍋，當鍋裡的油溫合適時，即可將切好大蒜、辣椒都放入鍋中，煸炒爆出香味。

3、當鍋中的辣椒被煸炒好後，即可將處理好的空心菜放入鍋中，大火翻炒，將空心菜炒至斷生即可。

4、倒入少許的鹽給這道菜調調味，取少量的醬油來給上上色，提高空心菜的香味。

5、空心菜翻炒均勻，讓每一片菜葉都能充分地入味。最後取少許的雞精來提提鮮，這樣我們的這道爆炒空心菜就大功告成了，出鍋裝盤即可。

靜靜的這麼一道爆炒空心菜就給大家介紹到了這裡，這麼一盤空心菜清新脆嫩，空心菜香辣入味，吃起來可過癮了，每次心煩氣亂時，我都會炒上空心菜來吃一吃，不僅是味道好，吃的爽快讓我心情好一點，而是這空心菜就是很好的安神食材，讓我晚上睡個安穩覺。各位小夥伴要是睡眠質量也不好的話，就來做一下這道空心菜吃一吃吧，價格不貴味道好。

小貼士：

1、炒制空心菜的時間不宜過長，這樣才炒出來的空心菜過於軟爛，吃起來口感不好。建議各位朋友用大火爆炒三十秒即可，此時的空心菜最為脆嫩。

2、挑選空心菜的時候要選那些顏色翠綠，葉片更為軟嫩的菜，這樣的空心菜最為新鮮，而那些根葉較大的空心菜，口感往往不是很好。