舌尖上的清朝，真實的滿漢全席，你未必想吃！

舌尖上的清朝，真實的滿漢全席，你未必想吃！

清朝時中國歷史上最後一個封建王朝，也正是因為如此，大家對清朝的興趣也要比其他封建王朝也多的多。說道清王朝，大家第一個想起來就可能就是康乾盛世和慈禧皇太后了。康乾盛世是中國封建社會的最後一個盛世階段，百姓安居樂業，國家豐富強。而慈禧時期則是中國百年屈辱歷史的開始。

慈禧 劇照

但是如果說到清王朝時期的美食，我想大家首先想到的就是滿漢全席。民間一直傳說滿漢全席一共有三百多道菜，包含了天上飛的海里遊的地上跑的，如果要細細品嚐的話需要三天三夜等等。歷史上的滿漢全席真的是這樣嗎？

現代 滿漢全席

這個問題就有專家學者做過考證，歷史上最著名的一次滿漢全席是在乾隆二十四年，當時的兩江總督尹繼善為了討好南巡的乾隆皇帝而舉行的一次宴席。尹繼善花費重金蒐羅了全國各地的珍貴食材並邀請了各大菜系的頂尖名廚，你能想到的和想不到的珍惜食材那是應有盡有。然而這些卻都是民間野史，在正規史書當中卻沒有半點記載。

乾隆

但是滿漢全席確實真實存在的，只不過滿漢全席並沒有固定的菜品清單，而是當時皇帝宴請滿族官員和漢族官員一起吃飯的宴席都可以叫滿漢全席。乾隆年間有位將軍叫兆惠，歷時兩年平定了大小和卓的叛亂，並給乾隆皇帝帶回來一份厚禮，便是歷史上著名的香妃。

香妃畫像

在乾隆二十五年三月乾隆便在豐澤園舉辦國宴親自犒賞兆惠，這次國宴就是所謂的滿漢全席。參加的大臣大約一百人左右，大家肯定回想就這樣的規格的國宴，那宴席上肯定是少不了山珍海味，什麼好就上什麼。其實這次宴席根據兆惠後來說並沒有吃好，可以說也沒有吃飽。這是為什麼呢？原來的在宴席開始之前皇帝會先請大臣們喝茶，但是皇帝賜的茶可不跟我們現在一樣端起來就能喝，那是需要跪著接茶喝茶的。

而當菜品都上桌之後也能大口吃肉大口喝酒，皇帝在宴席開始的時候還會給大臣們說一段勉勵的講話，這時候也是需要跪著的。一番長篇大論的賀詞說完之後飯菜早就涼透了，大臣們只能吃這樣的已經冰涼的飯菜。所以說我們平常說聽說的滿漢全席其實都是民間所杜撰的，而真實的滿漢全席，我想現在的人是沒幾個願意吃的。舌尖上的清朝，真實的滿漢全席，你未必想吃！關於這個你的看法是什麼呢？歡迎點贊留言~