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這些濟南30年前的“野味”,現在有錢也買不到!你能認識幾種?

由 九月小廚 發表于 遊戲2022-05-22
簡介現在大家還是會拿槐花做菜的吧

哪裡收知了猴

我是土生土長的濟南人,小的時候,孩子們在家裡都是沒有多少零食的,不像現在超市裡面,花花綠綠的零食,各種各樣,想要多少就有多少。我們那時候。只能自己尋找天然的零食,而我們的樂趣,也是一點都沒有少的。現在再看見這些東西,滿滿的全部都是回憶,就好像又回到了童年一天傻開心的日子,想想真是讓人留戀。大家跟我一起來看看,我們那肥沃的田野裡,都有什麼好吃的吧!這些濟南30年前的“野味”,現在有錢也買不到!你能認識幾種?

這些濟南30年前的“野味”,現在有錢也買不到!你能認識幾種?

第一種,馬泡瓜。我們的方言也叫馬股蛋子。小的時候我們就滿田裡去找,好不容易找到,也不一定是甜的。這種東西有時候會是苦的。當然,如果誰找到了甜的,那運氣簡直太好,大家都會非常羨慕。而吃到甜的馬古股蛋子的人小夥伴,也會洋洋得意,覺得很自豪,充滿了優越感。

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第二種,菇娘。這種小果子在田裡也有,在路邊也有。到了秋天豐收的時候,田裡,路邊很多這種小果子。這種小果子簡直太甜了,每到秋天,就是最有口福的時候!現在這種小果子也有賣的,秋天有人在市場上拉著小車子賣,超市裡偶爾也可以見到它的身影。聽說這小果子營養也是很豐富。怪不得我們現在80後90後的人,上有老下有小,壓力那麼大,還壓不垮。弄了半天,從小一不留神就提前進補著啦!

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第三種,野桑葚。大家要看好,是野桑葚。現在大街上賣的都是種植戶種植的桑葚了,種植的這種有的是,也就不稀罕了,這種種植的桑葚看起來果實很大,可是哪裡比得上我們小時候野桑葚的味道。總之關於吃的只有一個原理,就是野生的都比種植和養殖的好吃。幾乎所有的80後90後都吃過這種野桑葚。從樹上摘下來就吃,手上,嘴裡,舌頭上全部都是烏黑黑的。衣服上弄的也全部都是黑汁。 弄髒了衣服,回到家裡以後免不了挨一頓罵的。

但是即使捱罵,也抵擋不了去摘野桑葚的熱情。每天都去吃。一群人帶著把樹吃禿了的目標,信心滿滿的一起去直到把樹吃禿了為止,真的像一群害蟲的狂歡,走到哪裡哪裡有一掃而空!忽然就想起了小時候的一首廣告歌:我們是害蟲,我們是害蟲!來,80後90後腦補一下節奏唱起來吧!

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第四種,蟬。要說到夏天最美味的零食,當然就是知了。我們都叫他知了猴。到了夏天,傍晚的時候拿著個長杆子,打個手電筒就去抓知了。我們小的時候知了猴比現在多得多。那時候的天畢竟是藍的,小溪也是有水的,樹也是不打殺蟲藥的,所以那時候一晚上能夠抓很多,隨隨便便一抓就能夠炸一盤子。 可是比抓的知了猴更多的,就是腿上被蚊子咬的包。在樹林裡竄來竄去,知了雖然抓不少,但是兩根腿上滿滿的都是蚊子咬的包。蚊子咬的包,一盤一盤的知了,風吹樹葉的沙沙聲,這就是我們的童年的夏天。

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第五種,野葡萄,大家吃過嗎?野葡萄的味道,如果放到現在來講,不算是太好。好吧,剛才我說野生的都比養殖的好吃這句話我收回,打臉打的太快。因為野葡萄並不是很甜。他有一點酸,有一點發澀。但是在那個零食極度匱乏的年代,這也是屬於我們的美味。總之,嘴能用上就比閒著強。現在我有的時候爬山看到野葡萄的時候,還會摘一個這種野葡萄嘗一嘗,然後驚訝於我小時候是有多缺吃的。

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第六種,玉米稈。秋天到了收玉米的時候,我和我的小夥伴們就又有了一種零食可以吃。大人們忙著在前面把玉米杆砍斷。我們就忙著在後面,把砍斷的玉米杆撿起來。根據自己的經驗來判斷哪個玉米杆是甜的。根據我豐富的經驗來講,是越小的和越細的就越甜。而且這種在咬的時候不容易劃破嘴。咬的時候,要像吃甘蔗一樣,把它的皮啃掉,然後嚼一嚼裡面的甜味。有本事你讓現在的孩子去咬咬試試!他一口都不給你咬的!不翻白眼給你看已經是很給面子了好吧!

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第七種,抽毛芽。越嫩的就越好吃,放到嘴裡會有一絲絲的甜。就為了這一絲絲的甜,一群小夥伴兒就在一大堆的毛草堆裡趴著找半天。就為了這一點能解嘴饞的東西,當時居然那麼拼?現在工作的時候有那麼一半拼,我都很滿意了!而且這是個技術活,有的新手小朋友們根本弄不清應該怎麼抽出來,當他拜師以後可以教給他!

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第八種,槐花。現在大家還是會拿槐花做菜的吧!槐花的那種清香,可謂沁人心脾。槐花的吃法有很多,洗乾淨了以後,可以放上點面和鹽蒸熟。這就是蒸槐花。或者是放上鹽和麵煎熟煎成餅狀。還可以用它和肉包成水餃。不管是怎麼做出來,味道都是相當的好。每當到了四五月份槐花盛開的季節。小夥伴們都會很興奮,因為又可以好好的安慰一下肚子的饞蟲了!

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第九種,榆錢。大家認識嗎?榆錢可能大家都吃過,可以放到稀飯裡,口感滑滑的,口味是清香的,偶爾吃一次還是挺好吃的。還可以拌上一點面把它煎熟煎成餅吃,味道也不錯。現在如果吃榆錢的話,吃一次的時候,很美味,吃兩次的時候,也還行,吃三次的時候,勉強!等到第四次端上來的時候,我只有一句話:我去!快拿肉來!

怎麼樣,小夥伴們,你們是不是也是這樣沒心沒肺的一不留神就長大了?這些濟南30年前的“野味”,現在有錢也買不到!你都是認識哪幾種?吃過哪幾種?趕快給我留言吧!喜歡我的文章的小夥伴們請給我點贊,關注【美不美美食】,每天帶你美美的在美食的世界裡遨遊!

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