巴厘島最好吃的中國菜，吃貨必看！

巴釐菜是印尼菜的一個分支，其特點就是將各種香料搗碎並熬成鍋底，再配以主菜。就我個人而言，許多菜的口味可以用“怪”字來形容，可能是因為用了許多香料的緣故，又酸又甜又辣，非常有特色。

Nyonya‘s Secret 娘惹菜

地址：Jl。 Raya Kampus Unud no。 8 - Jimbaran 80364 BALI

推薦指數：★★★★★

來外國吃中國菜專治各種水土不服。娘惹菜系是由中國菜系和馬來菜系合併而成的馬六甲菜餚，新加坡地道美食，傳統中國菜烹飪法與馬來香料完美結合，融會了甜酸、辛香、微辣等多種風味，口味濃重，所用的醬料都由起碼十種以上香料調配而成。

令人交口稱讚的南洋最特別、最精緻的佳餚之一，自成一派。叻沙（LAKSA）是娘惹美食中最具盛名的一種，中國素材的內斂遇上馬來料理的奔放，調和出人間稀有的愛戀熱情。許多馬來西亞原駐民認為：“娘惹”美食見證了馬來人與華人的聯姻喜慶，代表了浪漫豐富的娘惹美食特色。除了馬六甲地區，娘惹菜還流傳到了檳榔嶼、新加坡以及印尼和泰國。

巴巴娘惹是十五世紀初期定居在滿剌伽（馬六甲）、滿者伯夷國（印尼）和室利佛逝國（新加坡）一帶的大明國後裔，是中國人和馬來人結婚後所生的後代，稱為baba nyonya，巴巴娘惹是翻譯，是土生華人，在馬六甲，檳城和新加坡都比較多。

整個餐廳服務不錯，餐廳環境也挺好的，非常親切，有種家鄉的感覺，還有會中文的服務人員，價格也挺實惠，比較適合前去巴厘島的中國人品嚐，非常不錯就餐場所。

特色菜分享

髒鴨子Dirty Duck餐廳

地址：PadangTegal， Ubud。

品嚐髒鴨子是每個來巴厘島玩的遊客非做不可的事情。髒鴨子餐廳全名叫做“Bebek Bengil Diner”。Bebek是鴨子的意思，Bengil是骯髒的意思，據說開店初期老闆正為餐廳名字而煩惱，這時一群鴨子闖進飯店將餐廳弄得亂七八糟，老闆受此啟發取名為“髒鴨子”。

髒鴨子餐廳的環境特別美，因此建議中午來吃，坐在亭子裡，欣賞著荷花，望著遠處的稻田品嚐美食還是很陶醉！在島上像樣一點的餐廳，結賬時還要加收5%的服務費和10%的稅，一頓飯三個人花了不到400000盧比，摺合人民幣200多。（許多攻略說需要提前訂，我直接去的也有座位，如果擔心可以讓司機提前幫忙預定）

Ibu Oka Babi Guling

地址：Jl。Tegal Sari No。2， Ubud。

這是一家位於烏布王宮對面的小飯店，專營烤乳豬飯，是每個來巴厘島旅遊的人必到的餐飲地點。一碟烤乳豬飯內有脆豬皮、豬肉、蔬菜和白飯，香而不膩，每天要賣出幾十只烤乳豬。

Bamboo Corner（竹子角落）

地址：Poppies Lane I no。 26，Kuta， Bali

位於著名的Poppies Lane I的中段，離海灘需步行5分鐘。餐館的外觀很簡陋，外牆和天花板主要是採用竹子或竹篾片裝飾而成。但這勝在物美價廉。最為推薦Seafood Special（海鮮籃），有蝦、蟹、魷魚之類的，份量足，大約人民幣50元。

飯後來點甜點

J。Co Donuts & Coffee Mall Bali Galeria（J。Co Donuts & Coffee Discovery Shopping Mal）甜甜圈

地址：Jl。 Kartika Plaza | Discovery Shopping Mall GF U 1A， Kuta 80361， Indonesia

世界上最好吃的甜甜圈——J。Co！J。Co位於Kuta DFS免稅店附近的太陽百貨。各種各樣的甜甜圈，一個只要三塊錢人民幣，果然名不虛傳，軟糯香口，真的很好吃！甜而不膩，推薦口味有牛油果（Avocado）， 提拉米蘇， 巧克力香蕉， 綠茶先生。