誰說義大利麵就得配肉醬，用這種醬搭配才更銷魂

【青醬意麵】

愛吃義大利麵的吃貨們一定要試著做一份青醬，

因為充分融合青醬的義大利麵口感灰常豐富，一定會讓你回味無窮~

為了吃貨的口腹之慾，學會幾種意麵醬是很有必要滴~

——食材——

【 主 材 料 】：羅勒葉60克、乾酪80克、松子38克、大蒜3粒、黑胡椒適量、初榨橄欖油100克

【其他材料】：義大利麵（意麵醬和芝士）

——步驟——

1。準備好青醬需要的材料，羅勒我是在市場買的，如果買不到可以自己種一點，長出來再做。。。。油的話要用初榨橄欖油

2。把乾酪刨成細絲

3。然後把羅勒葉60克、乾酪碎80克、松子38克、大蒜3粒、黑胡椒適量、初榨橄欖油100克全都放一起用料理機打碎，也不用打的太碎了，有一點的顆粒感吃起來更有口感，這個看個人

4。打好的青醬倒進乾淨無油無水的密封罐裡，最後倒上橄欖油封口，因為青醬很容易氧化的，這樣阻隔空氣能很好的避免青醬氧化

5。接下來煮意麵，鍋里加足夠的水，放1小勺鹽，水開後下意麵，大概煮個七八分鐘就好了

6。煮好的意麵放一點橄欖油拌勻，避免粘連

7。然後拌上青醬，最後裝盤撒上松子和鮮羅勒，開始拍照發朋友圈，然後就可以吃了

8。如果你實在是懶得做那你就買你喜歡的意麵醬，撒上黑胡椒碎，拌勻，然後撒上馬蘇裡拉芝士碎放烤箱烤一下就好啦

9。烤箱中上層，上火180度左右，芝士烤化了就可以了

小貼士：

1。做好的青醬放在密封罐冷藏儲存，大概十多天吃完就可以~

2。建議用現刨乾酪，因為乾酪粉的口感沒有現刨的好~

3。義大利麵別煮太久，一般七八分鐘就可以了~

【學會記得來微博交作業哦~作品+@請叫我蘑菇娘娘】