您現在的位置是:首頁 > 遊戲
炸醬麵要想好吃,熬醬是關鍵,這樣熬的醬,比老北京炸醬麵還好吃
甜麵醬怎麼熬比較好
炸醬麵要想好吃,熬醬是關鍵,這樣熬的醬,比老北京炸醬麵還好吃
大家有沒有發現,因為今年過年在家休息時間太長了,夫妻兩個人整天膩歪在一塊,反而矛盾更加多了,三天一小吵,五天一大吵,都是家常便飯,所以古人說的“久別勝新婚”,還是很有道理的。現在的小夫妻一般都是知識分子,所以吵架基本上都是動嘴不動手,但是語言對人的傷害往往要高於肉體上的傷害,這樣吵下來冷戰是必不可少的,我們家最近就剛冷戰了一個月。
跟媳婦兒冷戰的這個一個月的時間,她堅決不吃我做的飯,因為媳婦兒平常是不做飯的,廚藝並不怎麼樣,所以這一個月基本上吃的都是白水煮麵。因為咱嘴巴比較笨,吵架並不是我的特長,既然在言語上說不過你,當然要在飲食上幹掉你,我跟兒子就不一樣了,炸雞排、燴麵、滷肉,各種好吃的換著樣吃,就要你眼饞。
我和媳婦兒基本上一個月都沒怎麼說話了,畢竟夫妻沒有隔夜仇,這樣下去肯定是不行的。既然吃了一個月的白水煮麵,那麼我就再用一碗麵打動你,化解這一次的冷戰吧!冷戰一個月,媳婦天天白水煮麵,老公做了一碗麵,夫妻倆和好如初,小夥伴們快來看看這碗神奇的面是什麼吧!
------【戀愛炸醬麵】------
1、準備五花肉250克,要那種肥瘦相間的最好吃。五花肉去皮,然後用刀切成小肉丁,這樣的大小,做出來的醬特別香。
2、春天的西芹最嫩,汁水也最多,做炸醬麵自然是少不了的,西芹一棵,去掉葉子,切成小丁備用,西芹和炸醬最配。
3、炸醬麵的配菜也不能少,咱們選用最簡單的綠豆芽、胡蘿蔔、黃瓜絲,這三樣蔬菜,做出來的炸醬麵,好吃更好看,承擔賣相擔當。食材處理方法,胡蘿蔔擦絲,焯水一分鐘,過涼水;綠豆芽水煮一分鐘,斷生,去豆腥味兒;黃瓜清洗乾淨,擦絲裝盤。
4、一切準備就緒,開始製作。鍋中下入平常炒菜2倍的食用油,油溫5成熱,倒入豬肉丁,中火翻炒,炒出肥肉的豬油,然後撒入幾粒蔥花,增香。
5、豬肉炒制變色之後,加入黃豆醬4大勺、甜麵醬1袋,白糖1勺,炒出醬香味兒。
6、醬香味兒出來之後,下入準備好的芹菜丁,翻炒30秒。
7、開始熬醬,熬醬一定要用小火慢慢熬,火大了容易糊,熬醬的過程中要不斷攪拌,大約熬製5分鐘時間。
8、醬熬好之後,不要急著出鍋,取澱粉1勺,涼水化開,加入到醬汁裡邊,繼續煮1分鐘,增加醬汁的濃度,這樣炸醬麵所用的醬汁基本上就熬製好了。
9、炸醬麵的麵條選用圓麵條或者稍微榨一點的麵條比較合適,鮮麵條下入鍋中,煮上2滾就可以撈出,麵條撈出過一下涼水,然後放上配菜,澆上醬汁,香噴噴的炸醬麵就做好了。
炸醬麵做好之後,雙手給媳婦兒端了一碗,媳婦兒嘴上說不吃,心裡早就樂開花了,因為談戀愛的時候,我就知道,她非常喜歡吃炸醬麵。所以,沒有什麼東西,比一碗炸醬麵更適合作為和解之物了。
夫妻之間本來就沒有什麼仇恨,適當的爭吵反而可以增加夫妻感情,但是切記不要真的爭吵,要多體諒對方的不易。
細想之下,生活何嘗不像一碗炸醬麵一樣,看似簡單平淡,但是其中缺包含萬千。一勺黃豆醬,半碗麵條,攪拌在一起,也是炸醬麵,但是肯定沒有精心製作的炸醬麵美味,所以愛她,就要給她最好的!
推薦文章
- 【擼起袖子加油幹 風雨無阻向前行】秦皇島開發區“專案為王” 爭當經濟建設排頭兵
”秦皇島晶科環保裝置有限公司專案部經理鄧權介紹,在企業進行“利用海產品加工副產物生產多功能土壤修復劑/調理劑”專案建設時,開發區提供了“保姆式”服務,解決了專案建設中遇到的安全生產、環保治理等一系列難題,不僅貼心、暖心,更讓企業堅定了發展信...
- 首次釋出!210個航空城市排行
新華社記者 任超 攝2015年以來,中國民航大學“航空城市發展指數研究”課題組全面梳理過去50年裡國際民航組織(ICAO)等國內外、行業內外同行的實踐成果,根據民航局、國家統計局、交通運輸部和地方政府建國以來的公開資料,採用機器學習等大資料...
- “4種菜”很好養,種幾盆陽臺上,一直旺長得快,吃到過年沒問題
冬季也可以種植,只要溫度不太低,它的發芽速度就超級快的,而且生長週期一個多月的時間,就能吃了,多曬太陽,少澆點水,多施點肥,自然就會長得特別茂盛,葉子大綠油油的...