武漢這家40多年的牛肉粉，17塊錢一碗只有3片肉，仍天天排長隊

武漢近幾年熱度越來越高，源自於武漢的美食受到很多人的關注，在眾多的美食中，武漢人更鐘情一碗牛肉粉，武漢有不少家很知名的牛肉粉店，這些店都有自己的拿手絕活，各有千秋。

武漢有一家40多年的牛肉粉，人氣知名度都很高，可以說是如雷貫耳，網上有不少人強烈推薦，但卻屢遭食客吐槽，有客人覺得他家的牛肉粉價效比不高，17塊一碗只有三片肉，雖然屢遭吐槽，卻不妨礙他家的生意火爆，店門口常常排長隊。

這家店就是駿駿牛肉粉店，他家在武漢開了多家分店，生意最好的還是總店，還沒有走到店門口，遠遠就能看見長長的隊伍門口，還停了不少的豪車，隱隱約約能感覺到這家店有與眾不同的霸氣。

店裡有兩口大鍋，一口大鍋裡面煮的是牛骨頭，另外一口鍋裡煮粉。他家的主打是牛肉粉，還可以點牛肉牛筋二合一，他家的湯是用牛骨頭湯打底，放入了滷水，鹹淡適中，因為用了牛骨頭湯打底，有些與眾不同，一般的店都是用滷水湯打底的。

他家的牛肉牛筋滷得非常不錯，厚薄均勻很入味，牛筋處理的到位，Q彈不塞牙，而粉就是普通的粉，沒有特別之處。面窩跟一般的面窩不同，很薄，口感很好。總體來說他家的味道還是很不錯的，另外湯是用的牛骨頭高湯，面窩，味道也很好這兩樣加分不少。

這家店，之所以遭到食客的吐槽，就是因為價格貴，肉的量比較少。我個人是這麼認為的，因為像駿駿這樣知名度高的牛肉粉，食材不會以次充好，牛肉，牛筋和牛腩之類的都是高品質的，加上老店本身成本高，給人感覺價效比不高。我個人的判斷，覺得這價格還是公正合理的，不知道你怎麼看？