灤平深山裡發現一種神奇植物，像玫瑰出軌似香椿劈腿

五一小長假期間

灤平獵石者戶外高階會員群群友

在灤平人跡罕至的深山裡

發現一大片珍稀野生植物

既像玫瑰出了軌，又像香椿劈了腿

這種植物名叫龍牙楤（sǒng）木

它的嫩芽是一種名貴山野菜

龍牙楤木

，俗稱刺老芽，又稱刺嫩芽、刺老鴉、鵲不踏。因龍牙楤木根、皮、果實皆可入藥，能補氣，活血、祛風、利溼、止痛，治氣虛無力，神經衰弱、腎虛陽萎、風溼症、肢節作痛、胃或十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃痙攣、肝炎、糖尿病、腎炎水腫；果實是通乳良藥。

據測定，葉和根中均含有皂甙，根含三萜皂甙。龍牙楤木皂甙A、B、C（AralosideA、B、C），甙元均為齊墩果酸。此外，根中尚含醛類物質，生物鹼及揮發油。總皂甙對過度疲勞而引起的無力、抑鬱症療效最佳；對神經衰弱和感染後的無力症狀也有顯著效果。

龍牙楤木嫩芽富含多種人體所需的維生素、蛋白質、氨基酸（16種）和微量元素（22種）；其中人體必需的鈣、錳、鐵、鈦、鎳、銅、鍺等微量元素，含量都比人參高。

龍牙楤木嫩芽鮮美可口

焯水後涼拌熱炒皆宜

經常食用有改善情緒、增加食慾、

活血利溼和提高免疫力等功效

號稱“天下第一山珍”

是北方地區最負盛名的傳統野菜珍品

《本草拾遺》記載：“楤木生江南山谷，高丈餘，直上無枝，莖上有刺，山人折取頭茹食之，一名吻頭”；《本草綱目》中也有：“今山中亦有之，樹頂叢生葉，山人採食，謂之鵲不踏，以其多刺而無枝故也。”這說明在很早以前中國古人就開始食用龍牙楤木嫩芽了。

龍牙楤木枝幹尤其是新條多刺

外觀如粗壯的玫瑰枝條

嫩芽形如肥美的香椿芽

初次見識這種

貌似“玫瑰枝上結出香椿芽”的山菜

幽默詼諧的群友用打油詩調侃：

“此物不知什麼鬼？不是香椿劈了腿，

就是玫瑰出了軌，味道確實很鮮美。”

從上世紀六七十年代起，由於人類對野生植物資源無節制的採伐，這種珍稀的小喬木在灤平乃至承德範圍內基本絕跡了。近些年隨著封山育林和生態環境保護力度的加大，自然生態環境正逐漸修復。許多被認為已經滅絕的野生動植物，又重新出現在人們的視野中。

度娘“龍牙楤木”可知：

該野菜一直是我國出口野菜品種之一。市場潛力巨大，主產地東北地區已經開始進入大規模人工栽植階段；野生龍牙楤木嫩芽每公斤售價可達八十至一百元。

建議我們河北承德區域應該對野生龍牙楤木引起足夠重視，在保護野生植物物種的同時，發掘龍牙楤木的經濟價值，積極開展龍牙楤木的引種，倡導深山林區農民利用地域優勢，廣泛種植特色經濟林木，穩固脫貧攻堅成果，滿足市場需求，豐富本土特色菜品。

圖文：袁舒森

編輯：百伶