早餐包子店1元1個的肉包子，是用什麼肉做的餡？原來我們一直想錯

包子是我們中國人的傳統早點，很多人都喜歡吃包子，裡面包著各種各樣的餡料，而對於大部分的上班族來說，早餐用保值配豆漿基本是標配了，而包子裡銷量最好的是就是肉包子了。但對於肉包子，這些年來的爭議確實是不小的，也一直沒有停止過，很多人其實對這一點也感到比較困惑，尤其是有一些早餐店的包子賣得特別便宜，一個大肉包才1元，加上現在的豬肉和麵粉的價格不便宜，所以不少人糾結，早餐包子店1元1個的肉包子，究竟是用什麼肉做的餡呢？有一天就問了自己開早餐店的表親，知道答案後才發現原來我們一直都想錯了。

表親告訴我，他家做包子的肉也是找肉販子買的，只不過和我們平常去菜市場買肉有所不同。表叔透露，肉販子賣豬肉，一般是賣一整天的，但通常來說，豬身上比較好的一些部位的肉，在一大清早就會賣完，等到下午的時候，偶爾還會有一些顧客來買一些豬肉，但到了晚上，基本就沒有人來買豬肉了，這個時候其實豬肉賣得也差不多，只剩下一些挑剩的邊邊角角，因為要保持明日的豬肉都是新鮮的，所以這些剩下的豬肉肯定是不太好賣了，那麼這個時候就會賣給做包子的，價格會給得比較便宜一些，所以這在業內也相當於是一個共同的合作默契了。

當然，除了賣剩下的肉以外，還有一些下等次的豬肉，因為包子店等一些早餐店對於豬肉的需求量還是比較大的，而有一些次等肉其實也是不好賣的，這些次等肉包括豬頸肉和槽頭肉，這兩種肉因為肥肉居多，所以平日在市場也賣不出去，不怎麼好吃，所以就會賣給早餐店去做包子，因為包子裡的內餡都是剁碎的，所以也看不出什麼部位的肉，加上味道是調過的，與包子的麵皮搭配在一起，口感也還不錯，吃起來就香噴噴了。

當然，包子店收購的這些豬肉品次確實差，價格便宜，但卻不是不能吃，畢竟歸結到底還是豬肉，只不過我們日常生活不會去購買的一些豬肉，所以這些肉製作出來的包子吃到肚裡其實是不會影響身體健康的。相信很多人都以為肉包子是不能吃的，因為不少人聽信豬肉包是一些老鼠肉做成的，其實是我們對它的誤會太深了，是可以安安心心吃豬肉的！

那麼現在瞭解以後，你敢吃肉包了嗎？你喜歡吃肉包嗎？對於包子的餡料的這件事，你們怎麼看呢？

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