吃自助餐，有幾種“隱藏的貴菜”，老闆最怕你吃多！

每一次吃自助餐，彷彿都在準備一場戰鬥。直到今天很多人都抱著——餓著扶牆進去、撐著扶牆出來，的心態去吃~~~

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吃自助餐記住一句話：選擇比努力更重要。方向錯了，吭哧吭哧付出也沒用。

自助餐的3種“貴菜”

第一種：鮮肉卷

自助餐裡的肉類很多，而且還有凍肉卷之分，在拿肉卷的時候，也要仔細的分清楚，多選擇一些新鮮的肉卷，因為成本這方便，鮮肉比凍肉貴。

提示：

最好不要拿醃製過的肉，這樣的肉你無法判斷它的品質，還是要挑選一些新鮮的肉最好！

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第二種：刺 身

新鮮肥美的刺身，入口非常爽滑，而且這種刺身的價格也很高，如果你所在的自助店裡有刺身的話，千萬不要錯過好機會。

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第三種：海鮮類

選海鮮也是有技巧的，不要選擇已經烹飪好的，大家應該都明白，死海鮮的價錢要比活海鮮便宜一倍還要多。

所以在選擇海鮮時，應選活的。比如：螃蟹，爬蝦，海腸，大海螺等這些成本價格比較貴的海鮮。

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第四種：牛排

自助餐裡牛排往往是標配！大家劃重點，很多人可能不知道，但是開自助餐的話這一點往往都是預設的，只是國內一些自組餐為了降低成本，往往都不敢放牛排，因為牛排的價格真的有點貴，反正吃自助餐的話，多拿上幾塊牛排肯定不虧。

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吃自助餐的目的只有一個，就是在最短的時間內吃最貴最好的食物。但前提是自己能吃得完，千萬不要造成浪費。

吃自助餐一直有個疑問，每當在店裡覺得已經吃飽了，回到家中的時候就覺得餓了，這是為什麼呢？

自助餐為何“一吃就飽”？

一、先吃水果——飽

吃自助餐，有些食物需要煮或烤，這時就會拿一些水果來填填肚子。但這種做法其實也是不對的，因為大多水果其實都含有很多的糖分，消化起來是比較困難的。

而且還會覺得肚子有點脹氣，這樣的話肚子就會覺得很撐，接下來吃不下什麼東西，但過了一段時間又很容易餓。

所以說，

水果最好還是在飯後吃，這樣或許有助於消化，

而且也更實惠了。

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二、糕點佔肚——飽

沒錯，很多人一去自助餐都會吃蛋糕，蛋糕就是讓你很快就飽的原因。甜品不是不可以吃，是要等到最後時刻再慢慢吃，這才是最佳的吃自助方式。

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三、飲料喝太多——飽

特別是碳酸飲料，喝起來是比較過癮的。但喝完碳酸飲料有一個問題，那就是肚子經常會出現脹氣情況，這樣肚子就沒有多餘的空間來容納其他食物了。

所以說我們去吃自助餐，最好還是少喝飲料，要是實在渴了，可以喝一些礦泉水，或是喝一些營養的湯。

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四、食物偏鹹——飽

比如說烤肉，平時專門去外面吃上一頓，價格是非常的貴，但在自助餐廳裡面吃會稍微實惠一點。

但這存在一個問題，那就是吃烤肉時必不可少要沾一些調料，不然就會沒味道，相信你們都發現了，自助餐廳的調料通常都是很鹹，這樣就會忍不住去喝很多水，要知道水也是很佔肚子的。

所以就造成了雖然沒吃什麼東西，但總感覺肚子很飽的情況。

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五、吃一碗炒飯——飽

每一個自助餐廳有一樣食物一定不會少，那就是炒飯，當人飢餓時，一看見主食就會忍不住去吃。

再加上餐廳燈光的作用，這樣會讓炒的飯看著非常有食慾，吃著就很佔肚子了，一碗炒飯價格便宜，吃撐了太不划算了。

原來是這樣，怪不得吃不回本了，所以我們最好還是避開這些漏洞啦！

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自助餐是最考驗你的食量和美食神經的，狂塞不僅熱量爆棚，就連本都沒有吃回來這樣是不是太虧了？

接下來，教你自助餐吃不胖還回本的小妙招。

自助餐吃回本又長不胖

一、使用小盤子

如果你總是用大盤子，可能就會在不知不覺中拿了過多食物，吃不完事小，熱量爆炸事大呀~~

推薦各位girl用小盤子來裝菜，這樣才不會一次拿太多，也顯得自己小家碧玉一點~

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二、從蔬菜開始吃

一開始先吃蔬菜，就能夠抑制血糖值快速上升的問題，這樣可以提高脂肪代謝率，也能抑制讓脂肪分解速度變慢的胰島素分泌。

除了自助餐，先吃蔬菜的習慣也要在平時養成哦。

三、肉類，不要選擇有醬汁的

醬汁通常都是卡路里炸彈，一份蔬菜沙拉的熱量很低，如果配上醬汁，熱量就可以和漢堡比肩了。

為了自助餐吃回本，我們一定要吃肉，但是最好選擇不搭配醬汁、調味很少的肉類，海鮮是最佳選擇哦。

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四、配合對方的速度

如果你的同伴也是女生，那麼你們吃飯的速度應該不會太快。如果你們吃得很慢，會抑制自己“立刻想要去裝下一盤”的衝動，還能促進消化。

如果同伴吃太快，就讓TA吃慢一點嘛~

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五、不要忘了喝湯

溫熱的湯類可以暖和腹部，慢慢減緩你的食慾。如果你不想一開始就吃太多，可以先喝一碗熱湯。最佳的喝湯時間是餐與餐之間~

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六、甜點選擇果凍類

吃了一肚子美食，還要來個甜點才結束戰鬥對不對？

這時候，就吃卡路里比較低的甜點吧，果凍是最佳選擇，相對於蛋糕、烤布丁、巧克力等等，果凍的熱量已經是最低的了。

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吃自助餐的最佳時間

最佳時間：中午

自助餐的熱量高得驚人，一餐的熱量約2000～3000卡，甚至也可能高達3000～4000卡。

一餐自助餐的熱量早已遠超過每天坐辦公室的男性一天只需1800～2000卡、女性1200～1500卡的熱量。

因此，要吃自助餐，最好中午為之，因為可以利用下午的工作、活動，消耗熱量，甚至晚餐也可以不必吃。

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晚餐時吃自助餐，不但時間容易拖到很晚，而且因為吃太飽，

睡前會有飽脹感，第二天胃口也會特別差，尤其更不利胃酸容易逆流的人。

因此，晚餐的聚會在9點後，最好不要再進食。

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