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每天喝一杯芹菜汁,為何血壓還是沒降下來?芹菜降血壓是騙局嗎?
芹菜煮水一天喝多少
芹菜是餐桌上常見的蔬菜,也是一種含粗纖維的食物,經常被用來預防便秘清腸道。不過,最近有一種說法血壓高的人,每天堅持喝一杯芹菜汁,可以幫助降低血壓。王先生為了降血壓,連續喝了一個星期的芹菜汁,卻發現血壓根本沒降下來。難道芹菜降血壓的說法是騙人的?
芹菜是血壓高的人常吃的蔬菜,每天吃就是為了能把血壓降下來。但很多人發現長期吃血壓也沒有降下來,芹菜還有沒有必要吃,這個問題困擾著血壓高的人。芹菜降血壓並沒有經過科學驗證,之所以人們相信吃芹菜可以降血壓,是因為芹菜中含有的營養物質,對哺乳動物有降血壓效果。人類是高階哺乳動物,就認為芹菜對血壓高的人也有降血壓效果。
事實上並沒有在人身上做過實驗,而且,人類血壓高的原因有很多,也非常的複雜。芹菜中含有的粗大纖維和水分,雖然可以加快腸胃蠕動速度,幫助腸道清理垃圾。腸道乾淨通暢,對穩定血壓有幫助,但並沒有實際的資料表明,長期吃芹菜就可以降血壓。人的個體很大,需要的能量也多,一杯芹菜汁起到的效果是有限的,過多的攝取芹菜會加重腸胃負擔,反而會把血升高。所以,很多人每天都堅持喝芹菜汁,還是沒有效果,血壓也沒發生變化。
有人問,吃芹菜降血壓是不是騙人的,雖然吃芹菜不可以降血壓,這並不是說長期吃芹菜一點好處也沒有,只是芹菜起到的作用很微小,沒有傳說中降血壓效果那麼誇張。血壓高的人長期吃芹菜,可以起到減肥瘦身的作用,腸胃消化粗大纖維不容易。消化粗大纖維消化很多能量,也會加快脂肪燃燒,減少腸道對脂肪吸收,這個可以幫助人們減掉體重。血壓高的人有很多身材都很肥胖,每天都堅持喝一杯芹菜汁,減少身上的脂肪有利於降血壓,並不是直接降血壓。
年紀大的人,消化能力差的人血壓很高,吃芹菜就不能吃根莖,而是把芹菜葉子榨成汁喝更好。芹菜葉子含有的營養物質不少,膳食纖維小一點,適合消化能力差的人吃。芹菜根莖的粗大纖維,消化能力差的人分解困難,消化時間太長血壓也容易升高,傷害身體健康。
芹菜在蔬菜中也算是含鈉元素多的食物,鈉會升高血壓,人體一天只能攝取6克鈉。血壓不穩定的人,吃飯菜再每天喝一杯芹菜汁,對血壓的好處比不上它帶來的危害。所以,血壓高的人吃芹菜一定要控制量,每天吃芹菜不超過100克。吃芹菜的時候,也要減少食用鹽的攝取,血壓高的人做的飯菜最好是水煮,也可以蒸煮,這樣可以減少食鹽攝取。芹菜榨汁的時候,根莖部位比葉子多一些,芹菜葉子只用嫩黃的部位,葉子顏色是墨綠色就別吃了,不僅味道很苦,鈉元素含量也高。
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