奶奶牌的月餅，再也吃不到了……｜青聽

青 聽

2022年9月10日 星期六

陪你青聽 黃瀧毅

陪你青聽 黃瀧毅

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陪你青聽 黃瀧毅

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今日配樂《看月亮爬上來》

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今年中秋，我們學校的直徑1米1的巨無霸月餅上線，讓我和同學們期待了好幾天，也勾起了我小時候的中秋記憶。

印象裡，親戚送來的月餅幾乎都是那種機器製作的，餅內的餡料硬得像石頭，吃的時候只把一層皮啃完就扔掉了。每年收到的月餅都被“禮尚往來”原封不動地送到了別家去。

有個親戚住得遠，走幾公里山路才能到他們家，每次奶奶都以“晚上給你炒雞蛋吃”的條件將我騙去送月餅。到了親戚家，客套幾句，每年都會聽到“你又長高了，都快不認識了”之類的話語，

從8歲一直到13歲，整整聽了五年。

奶奶家的院子裡有一棵山楂樹，中秋前後正是茂盛，每年的中秋，爺爺會泡上一會兒苦蕎茶，和我在樹下大戰三百回合，楚河漢界，你來我往。從開始的時候爺爺會讓我兩個炮，到後來的讓我一個車，再到後來全力以赴，我僅僅花了一年時間從學會象棋到怎麼都不會輸給他。結果老爺子搖搖頭，

“明年不下棋了。”

不管怎樣，中秋還是要吃月餅的，奶奶每年中秋都會自己親手做月餅，

奶奶的月餅餡料只有簡單幾樣，杏仁、花生、瓜子和葡萄乾。杏仁、花生、瓜子都會剁成碎塊炒熟，然後和葡萄乾一起拿融化了的冰糖黏在一起，月餅皮很有講究，雖說是用炭火在一個類似於輪轂的圓盤中烤制，但是吃起來像千層餅，酥酥脆脆的。周圍鄰居家年輕的小媳婦嘗過一次後，也嘗試著做，卻始終不得其法。

往往中秋節前後，因為吃太多月餅我嘴角長泡，上火十分嚴重，奶奶會每天用山上採來的野菊花泡水給我喝，脆皮月餅和野菊花茶便成了記憶裡關於中秋節的符號。後來，初中離家到市裡讀書，回到了爸爸媽媽身邊，

每年的中秋節，再也不能和爺爺一起在山楂樹下面下象棋，也吃不到奶奶做的脆皮月餅了。

讀高一那年，中秋節前一天學校組織學生到鄉下做義工，正好在我們鄰村，當時活動結束後，跟班主任老師申請就地回家，終於又能和爺爺奶奶一起過中秋節了。

回到奶奶家，央求奶奶再做一點小時候的脆皮月餅吃，奶奶當晚就和麵，做餡料準備做月餅給我吃。

那是我幾年來第一次近距離看奶奶揉麵，已經不像幾年前那樣有力，揉兩三下就要搖搖手腕，眼睛眯著似乎老花眼越來越嚴重了，我才猛然意識到奶奶今年已經65歲了，她再也抱不動我，連到水井上擔一桶水似乎都顫顫巍巍地很吃力。

那年的月餅，是最難以下嚥的一次，明明很香，吃到嘴裡卻像千百把刀子一樣割著我的喉嚨。

回去之後，在我無數次的催促下，老爸給奶奶家接了自來水，也裝了煤氣灶。其實，村裡早就通自來水和天然氣了，只是安裝費要上千元，奶奶嫌貴，一直不肯裝。挑煤很累，挑水也很累，我只希望奶奶以後別再做這些事情了。如今我在外求學，再忙也要每週給爺爺奶奶打個電話。似乎聽聽他們的聲音，也會覺得心裡面很踏實，就算再苦再累也沒有什麼可埋怨的了。

又是一年中秋，已經吃不到奶奶做的月餅好多年了，可是那味道卻是一輩子都忘不掉的。

陪你·成長

2022年9月10日 星期六

海上生明月

天涯共此時

一輪圓月

寄相思

中秋節快樂！

編輯｜成川、駱丞承

校審｜賈文程、肖健

值班編委｜金芙蓉

陪你青聽｜駱丞承

主播｜黃瀧毅

剪輯｜駱丞承

製圖｜駱丞承

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圖片來源｜千庫網

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