葡萄酒小知識——教你如何挑選白葡萄酒

作者：酒雲網

HOW TO CHOOSE WHITE WINE IN SUMMER

夏天，怎麼能不會挑選白葡萄酒⁉

天氣慢慢回暖，到了夏日便到了屬於白葡萄酒的季節，儘管在國內市場上，白葡萄酒的流行度遠低於紅葡萄酒，但是在夏天，白葡萄酒就是王道！

如何挑白葡萄酒？對於新手或者剛接觸葡萄酒的朋友，小編簡單的歸納了以下幾種方法。

按照口味分

1、乾白：偏酸，沒有甜味。

2、半乾：丁點甜。

3、半甜：酸甜平衡。

4、甜白：甜中隱藏的酸味。

5、貴腐酒：姜和蜂蜜的甜味。

6、冰酒：帶有濃郁的蜂蜜甜香，非常甜美。

7、芳香型：香味是最大特點。

按照葡萄品種

1、霞多麗：酸度一般，很豐滿的香味果味。

2、雷司令：中等酸度，特點是有礦物氣息。

3、長相思：偏酸，可以理解為檸檬，青草味，搭配海鮮效果很好。

4、灰皮諾：更高的酸度，柑橘水果皮的味道。

5、賽美容，成熟水果的甜味、貴腐酒的御用品種。

6、瓊瑤漿：荔枝和玫瑰的香味十分明確，香氣的殺傷力巨大。

7、莫斯卡託：有青蘋果及花朵香氣，香氣明顯，同樣也是女人的殺器。

按照酸度   

1、如果你是喜歡酸點的，可以找灰皮諾或者長相思的全乾或者半乾。

2、喜歡甜味的，可以選霞多麗的半甜，甜白。

3、喜歡更甜的，就找貴腐酒、冰酒以及晚收甜白吧。

4、喜歡芳香型的，瓊瑤漿和莫斯卡託是永遠的首選

明白了簡單的選擇方法後，我們再深入去了解的時候，會發覺葡萄品種、甜度、產區、酒莊等任何一個元素都無法確保這瓶酒就是適合自己。