農村這種野味，羽毛媲美孔雀，一隻300元成稀罕物

在農村中還有這樣一種野生動物，在以前的農村，它的數量及其的多，可現如今已經很少見到了，這種野生動物就是山雞。山雞是一種雜食性動物，它廣泛分佈在我國那北方地區，都可以看到山雞的影子，只要是見過山雞的朋友都知道，山雞長著一身光鮮亮麗的羽毛，而有一些山雞的羽毛，可以與孔雀的羽毛相媲美。

並且山雞的羽毛還能製作成一切工藝品，還很受大家的歡迎，在以前的農村中，山雞是一種很常見的一種野生動物，不論是在山上還是路邊，隨處都能見到山雞，在當時的農村山雞可以說是多到氾濫成災的地步。有時候家裡來客人的時候，人們只要一出門就能抓到好幾只山雞，用來款待客人。

尤其是在一些南方地區，正直農忙的時候，有時候走在農田邊隨便哪一個石頭丟出去，就能夠經起很多隻山雞，而有時候我們在割麥的時候，山雞會突然從麥田裡飛出來，嚇人們一跳。所以在以前南方的農村娃們，比較調皮，都成群結伴的去田地裡抓山雞，它們的抓山雞的方法非常簡單，就是幾個人撐著一張網在田地裡走來走去，有時候會經起躲在只麥田下的山雞。

在山雞飛起來的時候，把網麥上一按，然後一個人網往下面一抓就能夠抓到山雞了。所以在以前的時候，家裡都比較窮很少能吃到肉，他們都會去外面抓野雞，回家做成各種各樣的美食，因為山雞的肉相比家雞的肉吃上起更加鮮美。

並且上雞是在外面自己覓食的，經常在上林裡跑來跑去，身上沒有一點肥肉，而且肉裡還含有極高的營養成分，此外，有的人是專門捉山雞，導致野雞的數量及其少，可以說是到了瀕臨滅絕的地步，現如今市場上的山雞最少能賣到300元一隻，成了很多人都吃不起的奢侈品。