北童DHA小課堂：DHA有什麼作用？補充多少才合適？

DHA有什麼作用？

DHA，俗稱“腦黃金”，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，是神經系統細胞生長及維持的一種主要營養素，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦總脂肪酸中含量高達35-45%，在眼睛視網膜中約佔總脂肪酸的50%，對胎嬰兒的智力和視力發育至關重要。嬰幼兒時期是人類腦部細胞、腦部結構、腦部功能發展成長的黃金階段，在這一時期，如果缺乏充足的營養導致大腦發育不充分，所造成的影響是難以修復和彌補的。1989年，英國營養化學家克羅夫特教授提出魚體內含有的DHA對大腦的發育至關重要，是腦細胞膜中磷脂的重要組成部分，對大腦神經元的生長髮育尤為重要。

因此，在嬰幼兒階段攝入足量的DHA將大大的促進腦部神經元的生長髮育，維持腦細胞之間的高效聯絡，讓寶寶的大腦神經網路更發達，反應更加靈敏準確。研究認為DHA在改善注意力難以集中的多動症孩子的思維活動情況方面有一定作用。並且DHA的足量攝入與預防年齡相關的多種疾病（如阿爾海默茨綜合症）的關係越來越密切。據美國國家衛生研究院（National Institutes of Health）的研究表明它能降低甘油三酯脂肪水平，對降低血壓和改善心腦血管狀況有一定作用。

世界衛生組織（WHO）在1993年在羅馬召開的會議上正式推薦嬰幼兒生長髮育早期階段要補充DHA。尤其早產兒要儘早補充DHA。於是，DHA成為目前公認的補腦營養素，也是青少年增進智力、加強記憶、提高學習能力的重要營養素。

可是，DHA的補充有標準嗎？如何安全有效地補充DHA呢？

北京兒童醫院專家告訴你怎麼補充DHA

DHA的來源：

母乳：

一般母乳中DHA的含量約為總脂肪酸的0。3%，是最好的DHA來源。然而母乳中的DHA含量與母親的飲食結構、營養狀況密切相關，母乳中的DHA是否滿足寶寶需求，還需結合寶寶的發育情況。

配方奶：

配方奶粉中新增的DHA通常為魚油型、藻油型兩種，魚油DHA受汙染機率大，因此當前以藻油DHA為主。添加了DHA的配方奶中，DHA含量應該達到總脂肪酸的0。2%-0。5%，約為20~60mg/L。

深海魚油：

魚油中富含DHA、EPA（二十碳五烯酸），魚油主要來自深海魚類。隨著環境汙染越來越嚴重，魚油中，發現含有機氯汙染物，還有重金屬、二噁英和毒殺芬等。此外，魚油中含有一定比例的EPA，早期研究中發現過量攝入EPA可能影響嬰兒體重增長。EPA有降血脂、稀釋血液的作用，所以從深海魚油中提取的DHA和EPA有利於老年人、成年人。（小提示：魚油來自於深海魚類皮下脂肪，主要含DHA和EPA；魚肝油來自魚類肝臟，主要含VA和VD。）

藻油DHA：

海藻等海洋微生物才是ω-3不飽和脂肪酸的原始生產者。目前，已分離出了多種富含DHA 和EPA的海洋微生物，主要是一些低等的海洋真菌和微藻。與魚油相比，藻油DHA具有一些魚油不可比擬的優點。它們是純天然，無重金屬殘留的綠色食品，純素食，沒有魚腥味，屬於可持續再生資源，來源可靠。

海藻油提取的DHA最有利於嬰幼兒的吸收，並可以有效促進寶寶視網膜和大腦的發育。請媽媽們選擇藻類DHA，它更適合嬰幼兒。海洋中單細胞藻類能自身合成DHA。大部分深海魚體內DHA是透過進食海藻得來。

間接來源：

自然界中的DHA前體（α-亞麻酸），廣泛存在於堅果和植物油脂中，如亞麻籽油、葵瓜子、花生等堅果，它在體內可部分轉化成DHA，從而被人體利用。但α-亞麻酸的轉化率尚不明確。可以肯定的是，堅果等油脂中的α-亞麻酸與直接補充DHA一樣重要，都是人體獲得充足DHA的不可或缺的來源。

中國寶寶DHA攝入量不達標！

WHO組織推薦DHA日攝取量，1-2歲的寶寶以體重為衡量基礎，每公斤體重每日適宜攝入量為10-12mg；2-4歲的寶寶每日總的適宜需要攝入量為100-150mg；到了4-6歲，寶寶每日適宜攝入量提升到150-200mg。

寶媽們注意了，中國寶寶DHA攝取量“不達標”！由於配方奶的DHA含量已經不滿足寶寶們的成長需要，且國內寶寶們無法保證每日攝入足量的深海魚。因此，造成寶寶們的DHA攝入普遍不足，都需要額外補充。

DHA補充有標準

聯合國糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）對DHA有一個攝入量的推薦：

1。孕期及哺乳期女性

DHA不僅對胎兒大腦發育有重要影響，而且對視網膜光感細胞的成熟有重要作用。在孕期透過攝入富含a- 亞麻酸的食物來提高a- 亞麻酸的含量，利用母血中的 a- 亞麻酸合成 DHA ，然後輸送到胎兒大腦和視網膜，使那裡的神經細胞成熟度提高。

建議DHA平均攝入量不低於200毫克/天。這是由於孕期及哺乳期的婦女體內的DHA，除了需要應付本身的需求外，還要滿足胎寶寶成長髮育的需要。在孕期，胎寶寶腦細胞數量會以驚人的速度增長，DHA是大腦的重要組成部分，而且需求量也隨著胎兒的腦部發育越來越高。而對於哺乳期的婦女，母乳是寶寶最好的天然食物，只有營養均衡的母乳才能養育出非凡寶寶。

2。嬰幼兒

嬰兒期寶寶將ARA轉化成DHA的能力不高，需要從食物中獲取。寶寶出生後到6歲這期間是大腦神經突觸發育的關鍵時期，數量可達1000億個，決定著寶寶未來的智力發育水平和記憶力的提升。

建議0-6個月每天DHA適宜攝入量為0。2-0。36%總脂肪酸，6-24個月根據嬰幼兒體重每日適宜攝入10-12mg/（kg*day）。2-4歲，DHA的每日適宜攝入量為100-150毫克。尤其是早產兒應每日攝入DHA55-60mg/（kg*day），持續補充至少到胎齡40周以上。嬰兒出生後至6歲是兒童腦部發育最快的“黃金期”，不容忽視。腦部的迅速發育會產生對DHA的大量需求，因為被譽為“腦黃金”的DHA大量存在於腦和視網膜組織中，在嬰兒期持續補充適宜的DHA對他們的大腦和視網膜發育至關重要。

3。健康人

EPA+DHA每天可接受的攝入量範圍為0。25-2克。

揭秘DHA三大“生理功能”

1。DHA為智力加分

DHA在促進腦細胞發育、腦神經纖維延伸、增加腦容量、提升大腦的資訊處理速度方面擁有不可取代的優勢。有研究資料為證：出生後4個月內補充了DHA+ARA的嬰兒，1歲半時的智力分數比沒有補充DHA的同齡嬰兒高7分，此種優勢可一直保持到4歲！這就是科學家將DHA譽為“腦黃金”的原因所在。

2。DHA讓寶寶眼睛更“明亮”

研究證實，DHA對眼視網膜的感光細胞光刺激正常傳導非常重要，外源性DHA透過血液到達視網膜，DHA有助於保持視網膜細胞細胞膜的流動性，使眼睛接受到的外界資訊快速傳遞到大腦，使孩子看得更多更清楚。而孩子看得越多越清楚，接受外界的資訊和刺激也就越充分，從而間接為智力加分！

3。DHA，免疫小衛士

權威研究證明，除了大腦和視網膜含有大量DHA外，免疫細胞中也含有DHA。寶寶持續補充DHA，有助於激發免疫細胞活力，減少呼吸道疾病發病率，提升自身保護力。身體棒棒，才能學得非凡！