AD艾克建築：腔調，小大董藍調藝術餐廳

謝培河

AD艾克建築設計創始人及總設計師

2020、2021Golden Trezzini Awards評審

2020LOOP設計獎評審

人心與空間同振共鳴，即是遇見美好

AD艾克建築設計（深圳）致力於建築及室內空間獨特視角的設計與研究，為每個專案打造卓異的視覺藝術。團隊擁有突破自我界限的決心、國際化的設計視野和系統化的專案管理策略，堅持以探究性的態度來實踐空間創作過程中人與物、人與人的互動關係。

▲ 空間構成圖

▲ 平面圖

專案名稱：小大董|藍調藝術餐廳

專案地點：上海

建築面積：700平方米

總設計師：謝培河

設計團隊：AD艾克建築設計

甲方團隊：大董、袁玉芳、湯明姬、四希、石秀松、小大董上海團隊

施工團隊：北京華開建築裝飾工程有限公司

機電團隊：北京智通思遠機電設計諮詢有限公司

照明顧問：北京光舍照明設計有限公司

固裝團隊：北京合眾友業酒店用品有限公司

廚房團隊：北京酒總酒店裝置有限公司

主要材料：藝術漆、通體磚、透光膜、不鏽鋼

設計時間：2021年7月

竣工時間：2021年11月

專案攝影：雲眠

01/ 思想闡述

大董餐飲子品牌，小大董是大董理念的延伸，表現大董性格中更輕鬆的一面。設計初衷是從情感上刺激體驗共鳴出發，以喚醒情緒或想法，其目的是為了激發社交場所下，體驗者的情緒，而此種情緒亦是表達品牌基因新潮時尚，迷幻冷調的感知的結果。試圖表達空間中情感體驗的真實意義，而不是物理現實。

02/ 品牌探索

基於品牌文化基因傳達的深層考慮，探索子品牌小大董的定位及客群與社交狀態的一種變化。年輕、時尚、新潮藍調，擁有無限活力；而浪漫的想象力與創造力，猶如 Rhapsody 狂想曲，潛伏著不可名狀的感覺，響起的bgm隨著緊密契合的鼓點與迷幻藍調的“小大董”再合適不過。迷幻衝撞的顏色本質上是虛空清透的光影，實質是品牌的印象基調。

▲ 上海久光中心

03/ 場域思考

上海，新潮的、先鋒的、海派的、文藝的，其永珍皆潮與巨大張力的城市魅力，敏銳的察覺與捕捉城市的性格，同時預測未來商業狀態下的一種前進的意識察覺力，是這個專案定調的根本邏輯。使空間的場景總有夢魘的特徵，目的是為了表現“誠實的意識”；表現迷幻、虛空、混亂、無序，遊離的意識。

04/ 空間思考

餐吧的“空間狀態”形式的思考帶來了設計創作中的重要指引，其年輕的力量，新潮的氛圍與細膩柔燥的場所感受，把偶然性、機遇性運用在創作中，嵌入現代主義反傳統的精神，冷調迷幻與放任流動貫穿在整個空間塑造的程序之中。空間的狀態表達則是思考分析中摸索出的已知答案。

05/ 空間闡述

門店入口形式的隱蔽與迂迴曲繞，空間形態的流動指引體驗者身體與情緒上的外向發散，目的是調動體驗者在空間中的情緒與意識的節奏變化。呈現的形式或誇張、或變形，或抽象的現代派主義美學，其鏡面的重疊帶來的迷幻、魔幻、意象，加強空間中的衝突但對等的意識流形態。

圍合的弧形牆面其意在社交情緒中產生安全的距離感，一方面在給單獨的社交場所以物理形式做出阻隔，另一方面，其物理狀態下呈現的虛張、力量、與冷調光影的暈染下，所形成的感知是迷幻的、先鋒的品牌基調。

中間散臺區，其內在的情緒決定了形態外延與向上的張力，這種張力是製造場域的聚合的一種力量，與其環繞更激進的狀態激發用餐者流露出放開、社交甚至激昂的情緒意識。吧檯區域暈染傳達的細微的光影，也揭露出窺探與空間的互動的感受。

空間察覺有融入爵士和朋克經典的藍調，但設計的表露上並沒有刻意強調爵士與朋克的元素，而是透過畫面的構成和內在光色節奏營造出一種冷調新潮的獨特氣質。遊離的牆體與迷離的光圈交界。

吧檯區域的情緒，迷幻的光影設計也更加大膽與大面的鋪陳，其目的是為了將場域情緒的力量擴大化，其爵士與朋克的內在精神力量迷幻，熾熱的流動在空間，但又緩慢悠揚且激進的浪漫節奏。

迷幻波長的冷調藍光隱現在充滿險象的體塊情境中，微妙的光影讓空間帶來喘息和微醺曖昧的情愫，對比反差的玫紅色霓虹燈光與餐吧空間高度的映象，形成強烈的色彩與光影對比，其魅惑的力量，為觀者創造了一個迷幻體驗情境；最終形態是一種自由的、魔幻的，激進的藝術氛圍。

邊沿藝術包廂區，是設計中製造出的用餐儀式感，圍合而又巧妙的透光，其隱秘與矯揉的創作，皆在指引一種相對獨立與神秘的、窺探式的狀態，半私秘的用餐需求狀態決定了冷調的包裹與向裡的形態構造。

空間的離聚、開合，與餐吧的客群狀態對應，三五成群與一二知己，其對立的場所感受與氛圍是進一步推敲細部空間感受，其無序的狀態旨在表達自由，而體塊的某種缺失，是激進又反派的一種表達，展現出時代矛盾又充滿未來感的衝突美感。

所有空間狀態的表達的設計前提是思考，思考客餐人數的狀態，思考體驗者需要被帶動的某種情緒，或幾種複雜的反向的情緒，無論是迷幻、虛空、遊離的正向情緒，亦或是——無序、遊離、消極等的反向情緒。以此，AD艾克建築始終以為整場核心的思考開展設計，試圖表達空間中情感體驗的真實意義，而不是物理現實。

原標題：《AD艾克建築：腔調，小大董藍調藝術餐廳》