在家也能復刻星冰樂，甜度適中，抹茶控的“福音”

在家也能復刻星冰樂，甜度適中，抹茶控的“福音”

以前對於抹茶的印象是微苦的，經常能在甜品店看到抹茶蛋糕、抹茶卷和抹茶餅乾一類的，多次探店也多次踩雷，少有店家能把抹茶元素結合的很好，尤其是對我這種喜甜不喜苦的人來說，讓我們說抹茶好真是難上加難。

至今為止我覺得抹茶星冰樂真是永遠的神，

這杯飲品將抹茶的香味和奶味結合的很好

，而且沒有任何不適的味道，只需

要根據個人的喜好來調整糖度即可

，下面就給大家介紹抹茶星冰樂具體的做法步驟。

在日本有很多抹茶元素的經典食物，搞得大家都以為抹茶是日本特色，其實最早記載是出現在我國的魏晉時期。抹茶的講究跟普通的茶飲不同，它是

將茶葉處理成粉末儲存的

，大量的

茶多酚對身體有一定的保健作用，而且還有減肥消食、美膚的功效

。在家也能復刻星冰樂，甜度適中，抹茶控不能錯過！

【菜名】：酸奶抹茶星冰樂

【所需食材】：兩百克冰塊，適量酸牛奶，四克抹茶粉，十二克煉奶，一百克純牛奶。

【烹飪過程】：

1、提前準備好製作酸奶抹茶星冰樂所需要的食材和配料，用電子秤將粉類食材的用量稱好備用。事先在冰箱冷凍層中凍一盒冰塊，取兩百克使用即可。

2、將果汁杯洗刷乾淨，擦拭掉表面多餘的水分。在果汁杯中放兩百克冰塊，倒入一百克的純牛奶，將稱量好的抹茶粉倒入，再加適量的煉奶。蓋好杯蓋，按下啟動按鈕，迅速把果汁杯倒轉放置，等待程式執行，一段時間後所有果汁杯中的食材都被攪打成冰沙狀態。

3、把果汁杯重新轉過來按下停止鍵，一杯抹茶星冰樂就輕鬆簡單的做好了。

4、可以看到經過告訴攪打的星冰樂質地雖然是冰沙狀態但還是比較細膩的。把抹茶星冰樂倒入杯子裡，表面倒入適量的酸奶，插上薄荷葉，完成

5、找一個好看的杯子，將抹茶星冰樂全部倒入，在最頂部倒上酸牛奶。摘兩片薄荷葉，簡單衝下一下甩掉多餘的水分，可以插在上面作為點綴。

6、這樣一杯抹茶星冰樂簡直可以跟星爸爸的做對比了，顏色搭配超誘人！

7、趁著天氣還沒有涼下來的時候趕緊嘗試一下。

8、用這一杯抹茶星冰樂的做法為基礎，可以做出很多種不同味道的星冰樂。

【烹飪竅門】：

1、有的時候為了讓冰沙的效果更好一些，我會提前把純牛奶也倒入模具中送進冷凍層中冷凍，用牛奶塊攪打出來的冰沙不僅質地更加綿密而且還有濃郁的奶香味。

2、抹茶粉加入果汁杯以前可以用密網過篩一遍，去除掉結塊變硬的部分。如果想要抹茶味道更加濃郁可以用熱牛奶將抹茶粉沖泡開，再加少量的煉乳，混合均勻後和冰塊一起打成冰沙。

3、上面的步驟是最基本的一款星冰樂，還可以自己用淡奶油和煉乳打發成細膩的奶油，擠到星冰樂上再撒抹茶粉就跟外面賣的一樣了。