營養師說：茄子最營養的部位不是皮，而是“它”，可惜沒幾個知道

茄子因為擁有豐富的營養，備受眾多人喜愛，在餐桌上常常有魚香茄子，紅燒茄子這裡兩道菜，茄子也可以單純用來燒烤，加上悠然粉，加上醬料，美味不已。正是因為茄子味道鮮美，所以很多人會忽視了茄子的其他部分，像茄子蒂就有很多功效呢，現在我們一起來了解一下茄子蒂有什麼功效吧。

營養師說：茄子最營養的部位不是皮，而是“它”，可惜沒幾個知道

功效一，茄子蒂與茄子起到平衡的作用。茄子的優點，很多人已經瞭解，它富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及其他的纖維素，保健價值明顯，對於預防心血管疾病、降血壓、降膽固醇等方面作用明顯。不過茄子始終偏向寒性，和茄子蒂在一起的話，能夠平衡它的寒性了。

功效二，茄子蒂可以治療多種疾病。茄子蒂的藥用價值比茄子還要明顯，它有涼血解毒的功效。如果把90克的茄子地進行水煎熬的話，能夠治療氣喘。如果把茄子蒂放到冰箱凍透之後，再放到水裡煮上五分鐘的話，可以治療口乾，咽喉腫痛，咳嗽等疾病。患上痔瘡的人也可以用茄子蒂來治療，用茄子蒂燙燒存性，在研製成粉末狀，每天三次，每次服5克左右，效果明顯。

功效三，茄子蒂可以敷傷口。在身上有傷口的時候，很多人會購買消毒水來消毒，事實上可以借用茄子蒂來敷傷口，只要把茄子蒂和醋一起攪拌成泥狀，敷在傷患處的話，它能夠起到消炎退腫痛的作用。如果你的腳後跟流血的話，同樣可以用茄子地熬湯，再洗傷痛的地方，或者用新鮮的茄子蒂直接擦腳後跟，這樣可以軟化腳後跟處的角質，減輕疼痛感。

功效四，茄子蒂可以泡水喝。把茄子蒂用來泡水喝有多種多樣的功效，如果牙齦腫痛出血，喉嚨腫痛，小便黃色的話，可以開始喝茄子蒂，這樣很快就可以清熱解毒，擁有健康的身體。

茄子蒂有什麼功效？在上文的解答中我們已經知道了答案，可見除了茄子是營養豐富的蔬菜，茄子蒂也是功效多多的寶物。