聚焦一個單品生意，能不能幹，怎麼選這個品類？

大家經常肯定是可以在網路上或者書籍上看見，很多人告訴你，你一定是需要聚焦專注，打造一個爆品，爆款產品，什麼選擇一個細分的市場，只服務一個客戶群體，你也可以活得很滋潤之類的話語，打造單品或者說單品策略，有沒有錯呢？說對也對，說不全對也是不對。

最近後臺有一個粉絲朋友私信問我說，他最近一直都在市場上調研各類餐飲小吃之類的產品，準備以一個產品來單獨搞一個生意專案，這兩天看中了一個小品類，問我可以是否可以做成一個單品生意。

市面上確實有很多關於這種單品類的專案生意，做得也不錯，比如說：有專門就是做酸菜魚的，有專門做驢肉的，有專門做蟹類產品的生意專案，做得也不錯。

趁著說這個事情，我談一點我對很多單品類專案的一點看法，大家其實去消費單品類產品的時候，你會發現，所謂的單品類產品的營銷說的是，你的生意要有一個核心產品賣點，主打產品，以此來大牌自己的知名度，並不是說真正只有一個產品，而是有一個招牌產品，配套這一系列其它副產品組合而成的一個產品系列，有引流產品，有利潤產品，有口碑產品，這個口碑產品就是你的單品主打，你的特色，總結起來就是有核心產品，有配套產品。

主打產品和核心產品是用來做品牌的，這個算是聚焦你的品類，大家就是慕名你的單品而來，也相對來說比較容易突圍出來，只要你的主打產品確實做的不錯，確實在市場當中是獨一無二的，比那些大而全的經營類專案更加有特色，你的口碑是很容易打出來，就像我經常說的 ，你手上要有一個絕活，是別人沒有的，是跟別人有很大差異化的，這種情況下，你是可以用這個品類去主攻市場，去單獨經營，判斷這個單品可以做不可以做，就是一個標準，你的這個單品產品是不是在你現有市場當中做得最好。

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