紫薯麵包，鬆軟香甜，製作簡單，好吃顏值高

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今天做一款簡單的紫薯麵包，算是入門級配方吧。

不需要揉出膜，但是成品鬆軟拉絲，口感鬆軟，一口咬下，滿滿甜蜜。

還可以稍微改變了一點造型，做成小餐包，早餐一塊麵包搭配著牛奶，簡單又省事。

【原料】

高筋麵粉——200克

普通麵粉——70克

細砂糖———30克

鹽—————1克

酵母————4克

牛奶————160克

玉米油———30克

紫薯泥———160克

【製作過程】

1、先過篩一下高筋麵粉200克、普通麵粉70克，放在盆裡

2、加入細砂糖30克、鹽1克、酵母4克，攪拌均勻。

3、加入牛奶160克、玉米油30克，先拌均勻。

4、然後用手揉至無干粉狀態。

5、蓋上蓋子鬆弛15分鐘。

6、取出鬆弛好的麵糰，繼續揉4分鐘，揉至麵糰光滑。

7、包上保鮮膜，發酵至2倍大。

8、取出發酵好的麵糰，擀成長方形面片。

9、紫薯泥160克均勻的抹在2/3的面片上。（注：紫薯泥的教程可以翻我前面的影片教程）

10、先三折一下，四邊收口收緊。

11、再擀成長方形面片。

12、繼續三折一下，四邊收口收緊。

13、再稍微擀薄一下，切成三段。

14、把三段編成三股辮。

15、然後摺疊一下，放入模具裡。

16、繼續發酵至1。5倍大。

17、發酵好後表面刷一層牛奶液，然後入烤箱。烤箱180℃提前預熱，放入麵包烤制20分鐘。

18、紫薯麵包，完成O（∩_∩）O

19、鬆軟香甜，好吃顏值又高。

20、可以直接上手撕著吃，一口咬下，滿滿甜蜜。

【小貼士】

1、麵包出爐後，涼至有一點餘溫時，放入保鮮袋密封儲存。

2、注意要用沒味道的玉米油，或者葵花籽油！但不要用菜籽油，或者味道比較大的油！