女兒出嫁，父親拿出珍藏25年的“出嫁魚”招待貴賓，這味道上頭！

導語

近日，湖南懷化一網紅拍攝了一段新娘出嫁的影片，出嫁很平常，可他們卻吃了一道不平常的菜，引發吃瓜群眾廣泛駐足觀看。

非比尋常的“出嫁魚”

據瞭解，25年前，新娘剛出生時，父親特意為女兒醃製了一大缸“出嫁魚”，裡面有鯽魚草魚很多種類，為的就是未來女兒出嫁的時候拿來招待親朋好友。

父親表示，當年自家有個魚塘，魚太多了根本吃不完，於是就有了做“出嫁魚”的想法，不過自己也並非是胡亂醃製，這是一種家鄉祖傳的醃製方法，先將魚鱗和內臟全部驅除，然後用清水清洗乾淨後再用糯米和食鹽一起醃製，醃製得越久越香，但

是這種醃製方法並不適合每一個人，有的人會覺得這樣醃製出來的食物難以下嚥，可有的人卻覺得這簡直就是人間美味。

影片中，老父親走到一口木桶前，對著鏡頭開壇，掀開木板，下面是用薄膜裝載的醃製魚和糯米，老父親掰去覆蓋在上面的糯米，挑出了覆蓋在裡面的醃製魚，魚身儲存得非常完整，完全看不這些魚已經被醃製了25年之久，

父親表示醃製了這麼多年，這些魚早已經熟了，可以直接開吃，不用再加工。

隨後，親朋好友將魚切塊後便大快朵頤了起來。

網友心聲

這段影片在網上立即引起了不少的躁動，有的網友表示：

一方水土養一方人，沒這生活習慣的光看著就行了，千萬別去嘗試。

也有網友表示：

這種醃製方法叫醃酸，是自然發酵，沒放一點防腐劑的，每個民族的傳統文化和特色都值得被尊重。

還有網友調侃道：

人走了埋到地下估計兩年就沒有了，這個魚二十五年還能儲存得如此完好，看樣子，人體防腐處理可以學學這個方法。

結語

不過不論怎樣，小編都不建議大家去試吃這種食物，在此提醒下大家，這種魚或許會很好吃，但因年數太過久遠，還請大家切莫因好奇心使然去輕易嘗試，不然後果自負。

或許他們的祖先之前只是因為沒有冰箱，食品難以儲存，人們才不得不想出了這麼個醃製的辦法，但現在生活條件好了，家家戶戶都有冰箱，如今也沒多少人會用這種辦法儲存食物了，或許這種手藝在不久的將來就要失傳了吧。