ODD設計壽司懷石料理餐廳

此次odd設計了位於北京的一家壽司懷石料理餐廳。餐廳選址於一棟聚集了眾多外媒及廣告代理商的辦公樓一層，與對面的寶格麗酒店共享入口處的靜謐花園。夜晚來臨時，極少奪目的燈光與酒店莊嚴的氛圍相呼應，使得壽司店的入口看起來如日本茶室一般溫潤。

透過實木格柵造出“二道門”，壓低了大廈原有大門的高度感，更遵從了日本建築的入戶尺度。首先映入眼簾的是正面剁斧面石材，作為深色背景，突出了兩個包間通頂和紙格柵門的存在感。

▼入口，透過實木格柵造出“二道門”，壓低了大廈原有大門的高度感

置身幽靜的長廊，傾斜而上的巨大格柵把人的視線自然而然往上引。豎向的線條又給空間帶來了向上的延伸感，透過大膽使用木格柵的精細度，使它成為極富動態的空間。

▼走廊，傾斜而上的巨大格柵把人的視線往上引

▼走廊，豎向的線條給空間帶來了向上的延伸感

吧檯是幽暗空間裡的一個巨大的“和紙燈籠”，柔和的材料和暖光帶來的明亮色讓整體空間不至於沉悶。吧檯背景是素雅的淺金色桌布，綠色和白色的和紙“推拉窗”讓整體背景不落單調。垂下的竹簾代替日本傳統數寄屋中“小壁”的位置，給背景增加了層次感。懸空挑出的吧檯吊頂投影在客位，體量和高度上能給客人帶來彷彿被包裹的安全感。上層吊頂是外部格柵帶出的虛空間，作為一個大體量的頂部存在。

▼吧檯，採用柔和的材料和暖光

整體空間挑高最高的部分向上的延伸感非常強。設計斜切造型的格柵，一方面是因為走廊過窄，可以避免壓抑。另一方面也巧妙地和窗外的景觀做呼應。四人包間內部空間遵從了傳統“數寄屋”的建制，牆面上的小景觀，增添了空間的趣味感。八人包間是一個區別於傳統的空間造型。吊頂和背景牆都採用了弧面的造型。小壁用透光的和紙亞克力代替，融入了現代的材料，也不顯得突兀。整體空間氛圍由此襯托得乾淨素雅。

▼八人包間，吊頂和背景牆都採用了弧面的造型

遵從了傳統的建制，又透過現代的手法做出新的詮釋。從鏡中映照出的木格柵門又是另一幅鏡中畫，當客人望向鏡子時能帶來意外的驚喜。

▼八人包間衛生間，鏡面映照出木格柵門，

巨大的落地鏡和不規則的實木板，和石材一起營造了和外部走廊統一的氛圍。外觀看去，整體和入口的景觀形成了和諧的統一。

▼公共衛生間，設有巨大的落地鏡和不規則的實木板，