您現在的位置是:首頁 > 遊戲
湘西州永順縣首屆土家族美食節在老司城土司大營舉行
恩施士司城老人可以去嗎
7月16日,湘西土家族苗族自治州永順縣首屆土家族美食節,在我省首個世界文化遺產地老司城土司大營熱鬧舉行。廚藝比拼、共跳土家族擺手舞……土家族人用夏日般的熱情,款待每一位遊客。
土司大營篝火廣場邊的長廊成了天然的廚房,土家十大碗、農家廚房、湘土苗寨、木房子臘味館、石鎮湘裡鄉親、小城故事、靜賢居郭三瘋、喜蘭餐飲8支參賽隊伍的大廚,正忙著掂鍋揮勺,農家鍋巴、坨坨肉、樅菌酸辣糊、帶皮大片黃牛肉、湘西茶油霸王鴨、臘肉煙筍等一道道美食隨即出鍋。
美味還在製作,現場市民及遊客已經迫不及待。19時43分,在大家期盼中,菜品一一上桌。靜賢居郭三瘋製作的牛頭宴第一個出場。澆淋著特製辣椒油的牛頭,由兩名土家族漢子抬出,就引發現場一陣喝彩。喝彩聲還未停歇,鄉里人家的山旮旯血豆腐,農家廚房的臘豬腳燉幹豬腳,土家十大碗,木房子臘味館的魚頭王、臘豬腳燉甲魚等近100道菜先後上桌。
作為永順縣首屆土家族美食節,不僅菜品取材永順本地的山林,菜名也是具有濃濃的土家族味道——溪州倒毛雞、土司稻香鴨、畢茲卡金銀蹄、萬馬歸朝……吸引遊客邊邊看炒制邊探秘解讀。
美味全部上桌,神聖莊重的梯瑪祈福隨即開始。10多名頭戴法冠、身穿法衣、下著八幅羅裙的土家族小夥,手持八寶銅鈴和司公刀,一邊跳舞一邊用土家語演唱、卜卦。土家梯瑪蘊含著土家族起源、族群遷徙、宗教信仰、祖先崇拜、民間風俗等資訊,是向外界展示、推介、解讀神秘湘西,探源土家文化的特色載體。
看、聞、嘗,在現場評委對菜品的色香味一一進行品鑑後,喜蘭餐飲代表隊、土家十大碗拔得頭籌。作為土家族人用來接客人的土家十大碗,是土司大軍抗倭出征前百姓自發從家中端出為將士壯行的菜餚,原汁原味的土家味道一直沿襲至今。2018年,土家十大碗被列入湘西州非物質文化遺產保護名錄。
在土家擺手舞的音樂聲中,現場人員在專業舞蹈演員的帶領下,共同跳起了歡快的舞蹈。現場成了歡樂的海洋。部分市民及遊客則端起碗,盡情品嚐桌上的土家族美味。
堅持生態文明立縣、文化旅遊興縣的理念,永順縣著力提質升級芙蓉鎮的“火”、老司城的“古”、猛洞河的“浪”、不二門的“靜”、塔臥的“紅”、小溪的“綠”,推動全縣旅遊不斷髮展。今年1-6月,永順全縣接待遊客392萬人次,實現旅遊總收入37億元。
活動現場
湘西州州委常委、州紀委書記、監委主任施健鑫,湖北省恩施州州委常委、副州長王磊,共同為土家族美食節牛頭宴剪綵、執牛耳、動刀俎。
施健鑫宣佈美食節開始。湘西州政府一級巡視員何益群等出席。
永順縣委書記彭軍致辭
專家現場品鑑
美食節上的菜品
現場遊客市民品嚐菜品
土家族美食炒制現場
現場共跳土家族擺手舞
【來源:湘西州文體局_工作動態】
宣告:轉載此文是出於傳遞更多資訊之目的。若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益,請作者持權屬證明與本網聯絡,我們將及時更正、刪除,謝謝。 郵箱地址:newmedia@xxcb。cn
推薦文章
- 現貨黃金k線圖分析,怎麼使用k線圖?
現在,投資者在做現貨黃金分析時,通常使用五分鐘到四小時的圖表,這個時間段圖比較適合短線交易,能更具體確定交易點位...
- 拿捏新世代青年喜好?它不僅有Onstyle5.1座艙,還全方位深度內卷
相比競爭對手,長安歐尚X5 PLUS採用分段式設計的腰線,但是在精緻的車身光影效果配合下,讓消費者感受到刻在骨子裡的運動屬性...
- 老話二十句,凝結著做人智慧
人一旦作惡,就會比兇獸更狠毒...