土豆怎麼做最好吃，配方和做法告訴你，鮮香味美又勁道，超解饞

導讀：立秋後我家土豆常這樣吃，搓一搓，煮一煮，好吃勁道，全家都愛吃

土豆麵魚大家都吃過吧，那麼你們在家做過嗎？有很多朋友在家做的土豆麵魚一點都不勁道，而且調的料汁一點都不入味，就是因為這個原因，大家都不喜歡做土豆麵魚吃！今天我就把這道土豆麵魚最正確的做法說一下，立秋後我家土豆常這樣吃，搓一搓，煮一煮，好吃勁道，全家都愛吃！

土豆麵魚

說起土豆，相信大家都不陌生吧，這是生活中常見的蔬菜，最近我發現土豆的價格挺便宜的，在我們這邊才1塊錢一斤，土豆的做法有很多，不僅可以炒煮煎炸，不管怎麼做，都是超級好吃的！我最喜歡做這道土豆麵魚吃，因為這道面魚，可以當成一道主食，吃起來勁道又入味，比手擀麵還好吃！回回在家做上一盤它，上桌全家搶著吃！土豆怎麼做最好吃，配方和做法告訴你，鮮香味美又勁道，超解饞！

【土豆麵魚】

【原材料】：土豆、麵粉、大蒜、幹辣椒、酸菜、韭菜、食鹽。

【製作步驟】

土豆麵魚

第一步：準備2個土豆洗乾淨，削皮切成片，熱水上鍋蒸6-8分鐘，時間到出鍋，用擀麵杖搗成泥，再加上適量的麵粉，下手揉成一個麵糰。

土豆麵魚

第二步：把麵糰放在案板上，稍微揉幾下，然後揪起一塊麵，搓成長條備用，再把韭菜擇洗乾淨切成小段，再把大蒜切成片，幹辣椒切成小段備用。

土豆麵魚

第三步：在鍋裡倒上油，把韭菜段放進去，再加上適量的食鹽翻炒均勻出鍋，再把蒜片和幹辣椒放進去炒出香味，再加上適量的酸菜、食鹽、清水開大火煮開關火。

土豆麵魚

第四步：另起一鍋，在裡面加上清水煮開，再把搓好的面魚放進去煮熟，然後出鍋過一遍涼水，把面魚撈出來放在碗中，加上酸菜、韭菜攪拌均勻，這樣就可以吃了。

土豆麵魚

【嘮叨幾句】

1：先把土豆削皮切成片，然後熱水上鍋蒸熟，也可以涼水上鍋蒸，只不過涼水上鍋蒸，需要的時間比較長。

2：把蒸熟的土豆取出來，用擀麵杖搗成泥，再加上適量的麵粉，揉成一個麵糰，然後揪起一塊麵團，搓成長條，這樣生胚面魚就做好了。

3：調料汁時，先把蒜片和幹辣椒放進去炒出香味，再把酸菜放進去，加上適量的清水和食鹽，開大火煮開，最後可以炒點韭菜備用。

4：把面魚熱水下鍋煮熟，然後撈出來過一遍涼水，這樣面魚就不會粘連在一起了，最後放上酸菜汁和韭菜攪拌均勻，喜歡吃辣的，可以加上一點辣椒油。

這就是家庭版土豆麵魚的做法，你們覺得此做法怎麼樣？用土豆做點面魚吃，不僅口感好，而且營養高，喜歡這道土豆麵魚的話，不要忘記收藏起來，有時間在家做一下吧！