青島可不只有啤酒還有這7道美食，吃過5樣以上才算地道青島人

在很多外地人眼中，只要提到山東美食，不少人首先想到的是煎餅和大蔥，其次就是八大菜系之首的魯菜。當然在這齊魯大地上可不只有大蔥和煎餅，山東作為魯菜的發源地，還有眾多的美食小吃，如德州的扒雞、周村燒餅，有著“中華第一湯”之美譽的單縣羊湯、棗莊辣子雞、博山四四席、濰坊朝天鍋等等，千百年來這些美食伴隨著勤勞樸素的山東人民，他們每一個都是山東飲食文化的重要組成部分，也是山東美食界的一張張名片。

當然要說到山東美食小吃，咱就不得不提到有著“世界啤酒之城”之稱的山東青島市，眾所周知青啤（青島啤酒）享譽世界，青島人以及在青島生活過的都知道，青島人們喝（哈）啤酒多不會購買瓶裝或者罐裝的，尤其是夏季的時候，人們購買啤酒多是去打散裝啤酒，用塑膠袋子裝著，回來倒入碗中哈（喝），現在這種袋裝啤酒早已成為青島這座城市的符號。而青島可不只有啤酒和美景，這裡的美食小吃也是多不勝數，他們藏身於青島的大街小巷，有獨特的味道征服了無數青島以及外地遊客的芳心。今天小紅就為大家整理了7道青島特色美食小吃，如果您到這裡除了喝青啤可別錯過這些美食，第六個可是不少人對童年的回憶，吃過5樣以上才算地道青島人。

01

排骨米飯

很多人不理解為什麼青島靠海，而排骨米飯會成為特色呢？其實青島人對於食物上不在乎是什麼，而在乎的是口味。當您走在青島的大街小巷您會發現這裡隨處可見大大小小的排骨米飯店，而這簡單的一份排骨和米飯，就是屬於青島人的味道。青島排骨米飯其排骨鮮嫩多汁，不柴不幹，米飯蒸得恰到好吃，兩者相搭配甚是美味，而且還有不少店免費提供小菜也是很不錯的。如果您到青島一定不要錯過這裡獨特的排骨米飯。

02

王哥莊大饅頭

可能看到大饅頭，很多人都會詫異，一個饅頭有什麼稀奇的？您可別小看了這泰安王哥莊的大饅頭，它可是在第五屆中國民間工藝品博覽會上榮獲大會金獎的。王哥莊的大饅頭採用手工製作，用大鍋蒸制，其味道純正，吃起來香甜可口，深受人們的喜愛。

03

青島脂渣

脂渣那可是青島民間一道名吃，脂渣與豬油渣有所不同，豬油渣多是用肥肉熬製，而脂渣是選用優質的豬下腹肉煉製而成，其吃起來更加的健康美味。

04

青島鍋貼

在青島除了以上美食小吃之外還有一道很獨特的食物，深受當地人的喜愛，它就是鍋貼，青島鍋貼可以說全國文明，每一個青島人心目中都有一家經常光顧的鍋貼店，如果您到青島一定不要錯過。

05

蝦酥糖

對於每一個的童年我我想最多的回憶莫過於吃上一塊酥糖了，而最常見的就是這蝦酥糖了，青島的蝦酥糖皮薄餡酥，還很有層次感，吃起來又香又甜又脆，還不粘牙，真是讓人回味無窮。這道美食也承載著無數人對童年美好的回憶。

06

高梁飴

除了蝦酥糖之外，您知道還有高梁飴也出自青島嗎？在名氣上好像高梁飴要比蝦酥糖要高，此這也是我們兒時經常吃的糖果之一，青島高梁飴是傳統名牌軟糖，直到現在市面上都很常見，它有三大特點，分別為“彈、韌、柔”，好吃不粘牙，它同蝦酥糖一樣，是幾代人對童年美好的記憶。

07

辣炒蛤蜊

青島還有這樣一道代表名菜辣炒蛤蜊，這絕對夠鮮，喝青島啤酒真是絕配，如果您到青島這也是絕不可錯過的美食之一。

當然除了以上這些之外還有：

流亭豬蹄、青島蠣蝦、韭菜炒海腸、白菜伴哲皮、肉末海參、撈汁鮑魚、大蝦燒白菜、油爆大海螺片、嶗山菇燉雞

等等，他們每一個都是不可錯過的美食，也都是這座城市的重要組成部分。