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您相信這條衚衕裡“有鬼”嗎?

由 凌洲業話 發表于 飲食2022-06-11
簡介油炸鬼是一種食品,有人說是油條,有人說是油餅兒,還有人說是麻花兒,甚至有人說老北京特色小吃——焦圈兒,也可以叫油炸鬼,或油炸軌

油炸果條怎麼穿

您相信這世上有鬼嗎?其實您相信也好、不信也罷,都無法阻擋各種“鬧鬼”的傳聞在坊間流傳,而且從古至今從沒斷過。用現代一點兒的詞兒來說,叫“靈異”事件。記得咱之前逐個的介紹過所謂的“老北京十大靈異事件”,聽說近年來又出了新的版本;

您相信這條衚衕裡“有鬼”嗎?

還有所謂的“老北京四大凶宅”,根據地點的不同,版本就分好幾個,何況還有老版的、民國版的、以及現代版的;另外,柳蔭街還曾經傳出過“廁所人臉”事件,據說有一個院子裡有個老式旱廁,一天夜裡,一個老太太去解手兒,突然大叫一聲、嚇得魂飛魄散地跑回了家,然後就病倒了,跟別人說她在廁所牆上看見一張半男半女的人臉,沒過幾天老太太就去世了;這事兒在九十年代傳的還挺邪乎的。

您相信這條衚衕裡“有鬼”嗎?

最知名的當屬二龍路“鬧鬼”傳說,二龍路過去叫二龍坑,以至於因此還形成一句北京特有的歇後語:二龍坑的鬼——跟上了,形容某人對另一個人糾纏不休。對、還有故宮珍妃井也非常著名(十大靈異事件之一),您現在去故宮還能看到珍妃井,這本是皇宮裡一口普通水井,後來慈禧將光緒最寵愛的珍妃推進井裡溺死。

您相信這條衚衕裡“有鬼”嗎?

珍妃死後,經常有人在夜裡看見“她”坐在井口哭,由此才被稱作珍妃井;人們說了:後來為什麼在上面覆蓋了一塊口徑特小的井口石呢?中間還穿著鐵棍,就是防止“

珍妃

再上來。

這些個事兒咱們說過不少,如果您感興趣,可以到本公眾號主頁面,頂部有搜尋欄,可以透過“凶宅”或“靈異”等關鍵詞搜尋一下,相信能搜出來不少,要是看不見搜尋欄,點一下底部的“往期回顧”就看到了。

您相信這條衚衕裡“有鬼”嗎?

當然了,老北京此類的傳說不止這些,甚至還有名為“有鬼”的衚衕。記得咱盤點過老北京名字最難聽的衚衕,其中說過,在新街口附近有條“時刻亮衚衕”,這裡的原稱叫屎殼郎衚衕。這條衚衕如今

已經不在

了,

新街口附近

與之同時消失

的衚衕還有:

新街口頭條、二條、三條、四條、七條,校場口小二條、小三條、小四條、小五條、小六條、小七條,懷朋衚衕,潛學衚衕,朋獎衚衕,壽屏衚衕,泉陽衚衕,珠八寶衚衕等等。

您相信這條衚衕裡“有鬼”嗎?

其中還有一條叫有果衚衕,曾經看到有不少人在說,這裡在解放前

叫作

“有鬼衚衕”,因為此衚衕內發生過所謂的“靈異事件”,說的有鼻子有眼兒的,差一點兒我就信了。為了證實此事,我特意去查閱了《

西城地名志

,得到的結果卻並非如此。

您相信這條衚衕裡“有鬼”嗎?

據志書記載:有果衚衕呈東西走向,東起珠八寶衚衕(原稱豬巴巴衚衕,“巴巴”即“粑粑”,是老北京人對人畜糞便的俗稱),西至東新開衚衕,中部與時刻亮衚衕相交,長216米,寬4米。此地最遲於清初聚落成巷,但在乾隆時期的地圖上並未標名;到清中後期,衚衕西段稱“炸油果衚衕”、或“油炸鬼衚衕”,東段稱小三條。

您相信這條衚衕裡“有鬼”嗎?

油炸鬼是一種食品,有人說是油條,有人說是油餅兒,還有人說是麻花兒,

甚至有人說

老北京特色小吃——焦圈兒,也可以叫油炸鬼,或油炸軌。

那我是不是可以這麼理解:

油炸麵食可以統稱為“油炸鬼”?

不過通常認為,油炸鬼即油條,傳聞與害死岳飛的奸臣秦檜兒有關。

人們痛恨秦檜陷害忠良,就把麵糰做成小人兒的形狀下油鍋炸,稱作“油炸檜”,為了解恨。

您相信這條衚衕裡“有鬼”嗎?

後來覺得秦檜的媳婦兒也不是好人,就把兩個麵糰粘在一起、拉長、下油鍋炸他們,後來就叫成了油炸鬼。衚衕以此物為名,當因舊時這裡有製售“油炸鬼”的攤店,而且應該是頗為知名的店鋪,如同當下的“網紅店”,不然也不會成為地名。

您相信這條衚衕裡“有鬼”嗎?

1911年以後,認為油炸果或油炸鬼之名不雅,就改為有果衚衕,1965年整頓地名時將小三條併入,統稱有果衚衕。到天津,管這種食物叫果子,其實老北京也有這麼叫的,早起出門“打漿子、買果子”,就是買豆漿、油條當早點。其實不應寫成水果的果,應該是帶食字旁的“餜”,因此該叫油炸餜或有餜衚衕才對。

您相信這條衚衕裡“有鬼”嗎?

此衚衕已經在2002年被拆除,但不管如今它在與不在,都跟“鬧鬼”扯不上半毛錢關係,油炸餜的諧音而已。至於“有鬼”衚衕,是徹頭徹尾的謠傳,或是某些人“一廂情願”的猜測。

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