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你知道桑葚有什麼功效麼?這3種食用方法,你知道麼?
桑葚粥治什麼病最好
有一種水果,雖然它的營養價值非常高,但是它的外形並不好看,甚至遠遠看起來,更像一條蟲子,它就是桑葚。每年的4到6月份,我們總能看到桑樹上掛滿了桑葚,桑葚不僅生吃很好吃,還可以釀成桑葚酒,營養價值有更高。因桑樹特殊的生長環境使桑果具有天然生長,無任何汙染的特點,所以桑葚又被稱為“民間聖果”。
桑葚有哪些功效呢?
1、桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿蔔素、人體必需微量元素等能有效擴充人體血液容量,促進造血功能,增強機體免疫力。
2、桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用於治療因消化不良而導致的腹瀉。
3、桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿蔔素、多種維生素及煙酸等成分,都有預防腫瘤細胞擴散,避免癌症發生的功效,因此被稱為是防癌抗癌的食物。
桑葚怎麼吃好吃?
1、生食
採摘下來的桑葚直接食用是最方便的吃法啦,清洗時可以用自來水直接沖洗,或者是用淡鹽水或淘米水浸泡五分鐘之後再食用,可以幫助殺滅桑葚表面殘留的有害微生物和降解殘留的農藥。但是由於桑葚的表皮比較薄,所以最好是隨吃隨洗,免得長毛變質。
2、熬粥
如果是貧血的患者,可以將新鮮桑葚50克、桂圓30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用。此桑葚粥對少白頭者、女性月經期間者、病後體虛乏力者以及習慣性便秘者也都有療效。注意熬製此粥時,不要用鐵鍋。
3、釀酒
桑葚酒是一種高階的果酒,又稱為紫酒,因其營養價值高,飲用好處多,越來越得到人們的喜歡。
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