一棵樹產上百斤，曬乾後賣高價，有些卻爛在地裡，為啥？農民無奈

唐代詩人劉禹錫的詩歌這樣描寫柿子：曉連星影出，晚帶日光懸。本因遺採掇，翻自保天年。在劉禹錫筆下柿子多了幾分詩意，彷彿有了生命。

自古以來柿子就是人們生活中不可或缺的水果，能補充人體需要的各類營養物質，深受普通消費者歡迎。柿子能受人們歡迎的原因有二：一是柿子價格相對便宜，能被人們接受，經濟實惠；二是柿子適應性強，種植成本低。基本上家家戶戶都有柿子樹，但是在最近幾年柿子的行情卻在發生變化。

成年的柿子樹一斤能產上百斤，柿餅一斤能賣幾十元，卻有一些柿子爛在了地裡都沒有要。有的人會認為是柿子落下神壇，但實際並非如此，市場上的柿子價格並不低，柿餅的價格則更高。

在前幾年柿子的價格高，一些地區規模化種植柿子樹，在種植管理上卻不到位。柿子樹沒得到好的經營管理，長出的柿子品質自然就不高，柿子品質沒辦法滿足市場需求，價格就會大幅度下降。對種植戶來說，採摘成本遠高於利潤，就只能放棄柿子採摘，任其爛在樹上。

種植管理不到位導致品質不佳只是沒人採摘的原因之一，沒有合適的人採摘也是主要原因。柿子樹雖然不高，但對上年紀老人來說是很大的挑戰。年輕人外出打工，留下的老人採摘柿子有很大不方便。只能採摘樹下面的，沒辦法採摘樹上面的柿子，樹上面的柿最終都被鳥吃掉。

除此以外，柿子品種的更新換代也是重要的原因。我國老的柿子品種，不經過處理是沒辦法食用的。如果真的要等柿子徹底軟了再食用，儲存就會是大問題。因此，種植老柿子品種的人就會面臨很大的選擇，早採摘需要自己加工，成本會增加，晚採摘成本又是問題，只能選擇不採摘。

拋開以上的因素從市場經濟角度來看，有些柿子沒人採摘的原因有三：一是柿子品質不到位，沒辦法滿足消費市場的需求；二是供給量大於需求量，整個大的柿子市場供給量是飽和的；三是銷售渠道不暢通，人們只掌握了傳統銷售渠道，卻沒有掌握網際網路銷售渠道，因此銷售上就會有問題。面對柿子滯銷爛在地裡，農民其實是充滿無奈，採摘賠錢，不採摘覺得可惜，實在是很為難。

想解決柿子的滯銷問題從筆者以上談到的幾個方面就能很好解決，但是會遇到很大的困難，尤其是產業化種植柿子的種植戶。單是市場問題倒好解決，如果是品種不滿足市場需求，就很尷尬，解決起來成本很大。你覺得針對柿子滯銷有什麼好的解決辦法嗎？