來自湛江的4種特產美食，全吃過的人，才稱得上是正宗的湛江人

湛江能夠火起來並不僅僅只有古建築，而是這裡豐富多樣的美食讓眾多遊客流連忘返。偶爾的一個週末，我也來了一場說走就走的湛江美食之行。兩天的行程讓我品嚐到了眾多的湛江風味小吃，其中這4樣美食最讓我驚喜，推薦給將要來湛江旅行的朋友做個參考。

吳川月餅

吳川，廣東省轄縣級市，由湛江市代管。吳川月餅以其一流品質和獨特的風味聞名粵港澳、飄香省內外，深受全國各地消費者的鐘愛，已具有較高的知名度。

蛋黃蓮蓉月餅也是吳川月餅的招牌。柔滑細膩的蓮蓉需要8個小時的功夫熬製才能將蓮蓉熬出透明如果凍的質感，增加了蓮子心的第三代蓮蓉，略帶綠色，口感細滑，吃起來微微的回甘。

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廉江紅橙

廉江紅橙又稱“紅江橙”，是廣東省廉江市的特色水果產品之一，果皮薄、橙黃而有蠟質，果肉紅色，汁多清香，嫩滑化渣，酸甜適中，風味獨特。

與其他地區的橙子相比，廉江紅橙的特點為：果皮薄、橙黃而有蠟質，果肉紅色，汁多清香，嫩滑化渣，酸甜適中，風味獨特。

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白切雞

白切雞又叫白斬雞，是中國八大菜之一粵菜系雞餚中的一種，始於清代的民間酒店。白切雞通常選用細骨農家雞與沙姜、蒜茸等食材，慢火煮浸後，晾乾切塊。

白切雞始於清代的民間酒店，是體現粵菜對食材品質追求的極致之一，幾乎所有自詡美食家的人都對此味品頭論足過。

湛江番薯

湛江番薯是湛江的特色農產品之一。湛江，地處熱帶，高溫多雨；光照充足，晝夜溫差大，先天的優質註定產出的番薯非常香甜。

過去湛江非常貧窮，番薯曾是湛江人的傳統糧食，甚至是主食。由於番薯易種粗生，耐旱高產又能充飢，湛江農村種植十分普遍，有首民謠充分說明這一點：“種什麼不如種番薯，葉藤餵豬牛，薯條填肚皮，三歲孩童啼哭時，烤條番薯就了事。”

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