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江西瑞昌:小小豆腐坊 致富大希望

由 央廣網 發表于 飲食2022-05-31
簡介如是,老書記吳明國找到了鄉政協聯絡處,經過事前、事中、事後協商,村裡辦起了豆腐坊,找到了承包商,打開了市場銷路,源源不斷地為村裡和貧困戶帶來收益,從深山裡走出了一條特色產業助力脫貧致富的路子

如何製作油豆腐

——江西瑞昌“有事先商量”議事協商打通山區脫貧致富路

央廣網瑞昌12月28日訊息(記者王一凡 通訊員費倫鋒 周娜)紅旗村,一個名不見經傳的邊遠小村,掩映在贛北大山深處,是國家“十三五”貧困村。轄區面積7。8平方公里,全村轄7個村民小組4個自然村,共有352戶1350人,其中建檔立卡貧困戶39戶116人。國慶剛過,一場別開生面的“拍賣會”在村裡舉行。

“十五萬,十五萬,現在最高出價十五萬,還有加價的嗎?”瑞昌市橫立山鄉紅旗村支部書記王能進提了提嗓門,此時他的臉上滿是笑容。

“我出十七萬二。”村民柯美足再次叫價,這是他的第四次加價。全場一片驚歎,看來,這回他是鐵了心要拿下豆腐坊的經營權。

最終,憑著全場最高出價,柯美足從同村的幾名競拍者中脫穎而出,拍得村裡豆腐坊一年經營權,並當場簽訂合同交了承包金。

“起拍價5萬元,最終成交價17。2萬元,遠遠超出了預期,這下好了,可以給貧困戶做更多事了。”說話的是江西省市場監督管理局駐紅旗村第一書記簡政華,這個價格是他和他的前任老書記吳明國完全沒有想到的。

今年63歲的吳明國是前任駐村第一書記,在村裡一呆就是四年多,卸任後本可以回家休息,可他和村裡的群眾有了感情,捨不得離開。如何幫助山裡貧困群眾脫貧後走上致富路,成了吳明國和駐村工作隊的一件心頭大事。2020年,鄉政協聯絡處啟動“有事先商量”協商民主建設試點工作,他覺得這是一次難得的機會。

如是,老書記吳明國找到了鄉政協聯絡處,經過事前、事中、事後協商,村裡辦起了豆腐坊,找到了承包商,打開了市場銷路,源源不斷地為村裡和貧困戶帶來收益,從深山裡走出了一條特色產業助力脫貧致富的路子。

事前先協商,把脈定方向。在尋找好產業、好專案時,駐村工作隊和村兩委主動聯絡鄉政協聯絡處,充分發揮基層協商民主作用,廣泛聽取群眾意見,徵求黨員、村民對壯大集體經濟的意見建議。據《瑞昌工業史》記載,明萬曆年間,村裡群眾就有製作油豆腐的傳統,所產油豆腐採用傳統生產工藝,滷水點制,色澤金黃,清香爽口、風味獨特,外焦裡嫩、營養豐富,遠近聞名,深受當地群眾和遊客青睞。

在深入調研基礎上,村裡召開了協商議事會,正式將興建紅旗村扶貧車間油豆腐小作坊的議題提交協商,贏得了與會黨員、村民代表的一致擁護,會上就資金來源、建設週期、經營模式等進行了協商。決定新建一家油豆腐加工坊,堅持傳承和創新相結合,讓老手藝煥發新活力,以市場為導向,做精做特做優豆類製品加工產業,對接城區商超、農貿、食堂等,發展村級集體經濟,帶動貧困戶就近就業。

事中好商量,大戲大夥唱。在小作坊的建設中,駐村工作隊和村兩委費了不少心思,小作坊既要保持傳統的製作工藝,又要滿足現代食品加工業的標準要求。此時,“有事先商量”基層協商民主的優勢再次體現出來,政協委員、黨員代表、群眾紛紛出謀劃策,一些具有多年製作經驗的老黨員更是提供了好的意見建議。7月中旬開工,9月底建成投產。短短三個月,一座現代化的油豆腐加工小作坊便成為村頭一道最亮的風景線。

在確定小作坊經營模式、招標流程、租賃合同等各個環節,紅旗村堅持把“有事先商量”擺在前面,每半月開會討論協商,堅決避免“一言堂”“一支筆”,村級各項事務始終在群眾的監督、參與、協商中進行。

事後再協商,銷售不再難。沒有市場,賣不出去,再好的東西也是白搭。駐村工作隊坐在一起商量,銷售是油豆腐小作坊生存與發展的關鍵所在,只有承包人賺到了錢,小作坊才能長久生存下去。駐村工作隊把紅旗村其他幾家幫扶單位全召集起來,商量著怎麼賣的問題。那段時間,大家一起跑商場、超市、食堂。由於油豆腐品質好、價格低,深受市場歡迎,很快打開了市場。

“現在好了,每月有2000多的工資,吃的穿的用的都不愁了。”今年46歲的柯於寶肢體有些殘疾,是村裡的貧困戶,勞動能力較弱,四年前老婆和女兒因病相繼離世。柯美足知道他家情況後,最終聘用他負責城區各大商超食堂配送。

萬丈高樓平地起。如今,走進紅旗村扶貧車間油豆腐小作坊,呈現出一派繁忙有序的生產景象。村民王豔明高興地說,政協“有事先商量”協商議事會這個平臺真好,帶領我們紅旗村的老百姓奔向新時代更加幸福的小康生活。

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