安塞花果山上的“蓮花雞”

近日，記者來到安塞區金明街道雷坪塔村看到全國勞模張蓮蓮在荒山荒坡上造林1750畝，種植樹木20餘萬株，不光植樹成了全國勞動模範，並且在綠樹成蔭、楊柳吐翠、花紅柳綠、蔥蔥郁郁的青山茂密樹林裡散養著三萬多隻“蓮花雞”是永久享不盡和不可估量的財富。

從1981年開始，張蓮蓮和丈夫扛起鐵鍁和钁頭，往返于山裡與住處間，開始了栽樹、護樹的艱辛旅程。幾十年來，雷坪塔村的荒山、荒坡、荒溝，留下了他們穿梭的身影。“很多地塊離家很遠，路上要走一個多小時，為了不耽誤栽樹的關鍵季節，天不亮就起身，揹著乾糧去種樹，中午湊合著吃一口，累了、困了就枕上钁頭或鐵鍁把兒睡一覺，晚上地裡啥都看不見了才摸黑回家。”她用壞了一百多把鋤頭，穿壞了三百多雙鞋；年復一年的種樹旅程宛若昨日，仍然讓張蓮蓮記憶猶新。

張蓮蓮的大兒媳李紅衛說；隨著小樹的漸漸成林，有了發展林下經濟逐漸思考的方向。在徵得婆婆的同意後，李紅衛與丈夫王軍合計，在雷坪塔村創辦了生態養殖農場，婆婆的千畝樹林成為雛雞最好的逐食場地：嫩芽、草葉、野菜、苜蓿、蟲子、草籽，搭配上米糠、玉米、豆渣、紅棗等飼料，這樣的土雞肉質鮮美，如今，農場每年出欄散養蓮花雞3萬多隻，銷往西安等地的46家超市。

張蓮蓮的大兒王軍說，我散養的“蓮花雞”這片樹林叫花果山，現在的散養雞有個三萬多隻，每隻雞三天下一個雞蛋，馬上快要過年了最近宰殺了20 多天，每天殺2-3百隻，雞蛋每顆賣3元，每隻雞賣168元，尤其是我們的雞蛋賣在深圳每顆10元，現在安塞和延安都有“蓮花雞”的飯店，讓顧客走進飯店就能吃到蓮花雞和雞蛋。並且在飯店的前臺有蓮花雞和雞蛋的成品禮盒，顧客也可以把蓮花雞和雞蛋帶回家或送朋友。

李紅衛說，她創辦的雞場、作坊和飯店長期聘用的41人大多數是貧困戶，這既解決了他們的就業困難，又幫助他們增加了家庭收入。生態農場創辦以來，已經累計用工350人以上，其中90%為本村和周邊村民。隨著產業的發展壯大和知名度的提高，員工也在不斷增加。“作為張蓮蓮的大兒媳，我就是要把母親的創業精神與優良的家風代代相傳。輝煌的成績只能代表過去，奮鬥才能贏得燦爛的未來。”2019年，李紅衛獲得陝西省五一勞動獎章。

據瞭解，王軍子承母業，繼續守護起了這片綠色。2015年，在張蓮蓮的建議下，他在千畝林地裡建起了農養結合、產供銷一條龍的萬隻蓮花雞生態農場。現在這麼一隻雞是168塊，一顆雞蛋是3塊錢。經濟來源以前靠果園，現在主要靠養雞。單純養雞，市場風險大，他們就想著進一步延長產業鏈。2016年，張蓮蓮一家人成立了安塞萬蓮工貿有限公司，開辦了多家蓮花雞飯店，帶350名當地群眾脫貧致富，當年就實現銷售收入520萬元，2017年達到了780萬元。現在更是與西安華潤萬家、人人樂、永輝等多家大型超市建立了穩定合作關係，預計年銷售蓮花雞一萬隻以上。

張蓮蓮一家幾代人在共同守護青山的同時，還依託千畝生態林，帶領群眾發展起了種養結合、產供銷一條龍的綠色產業，又把千畝林海變成了金山銀山。

作者：本報記者 高世傑