“一枚好蛋”標準釋出及“蛋業優品聯盟”在京成立，進入新紀元

“

一枚好蛋

”

標準

釋出及“蛋業優品聯盟”在京成立

，中國蛋品

行業

進入新紀元

2020年10月9日，在“世界蛋品日”之日，“一枚好蛋”標準釋出會暨2020年世界蛋品中國日在北京成功召開，來自國內外產學研的領導、專家教授、企業代表、大眾媒體和行業媒體記者、消費者代表共2

00

餘位與會嘉賓

見證了這一

盛舉

。

2019年，萊伽傳媒—《國際家禽》聯合世界蛋品協會、國家蛋雞產業技術體系與八家中國核心品牌蛋品企業共同發起成立“世界蛋品中國日”

聯合推廣聯盟

，為生命的蛋白質代言，以擴大中國蛋品消費、傳播蛋品價值、促進中國蛋品業發展為目標。今年，聯盟成員共同為“一枚好蛋”發聲，以“一枚好蛋

托起明天

”

為主題，關注蛋品科學生產、營養、安全與企業社會責任

。

“一枚好蛋”標準的釋出以及蛋品日在中國的開展對於行業有著非常重要的意義，將會成為促進我國蛋雞行業再一次跨越發展的契機，以此推動我國蛋品的健康消費、雞蛋品牌的建設。

“一枚好蛋”標準的釋出，恰逢時機

據世界資源研究所（WRI）的蛋白質計分卡顯示，雞蛋是一種低環境影響的蛋白質來源；得益於近年來在農場和雞蛋供應鏈中生產效率和生產力的顯著提升，雞蛋更是成為普通動物蛋白中碳足跡最低的蛋白質來源，甚至能與某些植物性食品相媲美。而且，在對應社會責任方面，雞蛋還是社會和可持續發展的有利工具，甚至因為其獨特的特徵，也使得雞蛋生產成為發展中國家快速發展的一種實用且經濟高效的解決方案。

中國畜牧業協會常務副會長兼秘書長 何新天

“雖然正在變革中的蛋品行業近年來的發展仍然良莠不齊，但暗流湧動中，一次次的升級也在悄然發生。”中國畜牧業協會常務副會長兼秘書長何新天在致辭中稱，“‘一枚好蛋’標準能夠成為解決如今生產中所存在難題的一劑良藥，不僅可以幫助廣大消費者正確選擇雞蛋產品，也是促進蛋雞行業健康發展的關鍵。‘一枚好蛋’標準的建立，必定會成為指引蛋品行業乘風破浪的燈塔，更是對雞蛋文明傳承的基石。”

世界家禽學會主席、國家蛋雞產業技術體系首席科學家、中國農業大學教授 楊寧

“經過近十年的行業發展，雞蛋已從初級農產品品類轉變成對新鮮、安全等品質都有較高要求的快消品。”世界家禽學會主席、國家蛋雞產業技術體系首席科學家、中國農業大學教授楊寧在“一枚好蛋”標準解讀中稱，“一枚好蛋”標準建立是生產企業、亦是消費者的共同訴求；如今，在蛋品行業的龍頭企業的參與下，該標準得以順利推進和釋出，這是一個更好的行業正在形成的歷史時刻。此外，‘一枚好蛋’標準不僅為行業設立了一個共同努力的方向，也會更加規範和促進行業的健康發展，這必將成為行業發展的里程碑事件。

楊寧還強調到：“‘一枚好蛋’標準不僅可以促使企業發揮其自主性，還會打造一個健康的行業形象；隨著消費升級的不斷加速，該標準的釋出不僅是恰逢時機的一件事情，更是水到渠成的必然現象，而且這也更容易得到消費者的正確理解。”

萊伽傳媒總經理 李丁丁

會議主辦方萊伽傳媒總經理李丁丁在致辭中表示：“‘一枚好蛋’標準的釋出以及世界蛋品中國日活動的舉辦是希望重新喚起消費者對雞蛋的認知，透過雞蛋教育的普及來推動雞蛋的科學消費，由此帶動蛋品行業的升級。同時，該標準的釋出也會促使消費者進一步瞭解到雞蛋生產者的社會責任和勇敢擔當。”

蛋業優品聯盟 協力發展“一枚好蛋”標準

此次會議在釋出“一枚好蛋”標準的同時，也確定了“蛋業優品聯盟”的正式成立。蛋業優品聯盟旨在打造更為專屬行業的交流平臺及資源對接合作，迎合市場需求，集聚行業頂尖團隊和專家，引導消費者進入更為健康的品質生活。

李丁丁強調稱：“聯盟成立的方向和目的是推動蛋品的科學消費，聯盟成立的目標也是希望聯盟中的成員能夠反哺於中國蛋品產業、讓更多的消費者受惠。”

世界家禽學會中國分會秘書長、中國農業大學副教授鄭江霞釋出“一枚好蛋”標準

以及，蛋業優品聯盟將“一枚好蛋”定義為“從農場到餐桌全程可追溯，滿足高標準品質和安全要求的包裝銷售的優質雞蛋”，所建立的“一枚好蛋”標準的內容主要涉及到飼養要求、品質指標、安全指標、包裝和運輸及貯存、以及標識和標籤。如，在標識和標籤方面，雞蛋包裝上應標註“蛋業優品聯盟”的一枚好蛋標識，標註辦法應符合《蛋業優品聯盟標籤使用規範手冊》的規定。未來，蛋業優品聯盟將徵求標委會專家意見，完善配套檔案和系列標準，保持動態的更新。

此外，蛋業優品聯盟的數位企業代表也在會議上發表了自己對“一枚好蛋”標準的獨特見解：

貴州鳳集生態農業有限公司董事長、聯盟輪值主席

馮斌

“‘一枚好蛋’標準的建立，是蛋業優品聯盟在消費者傳統消費理念的基礎上，重新定義了完整的雞蛋標準，使得蛋品生產企業對外溝通的語言變得更為一致、更加精準和科學。” 貴州鳳集生態農業有限公司董事長、聯盟輪值主席馮斌在作為企業代表發言時稱，“雖然該標準是動態的標準，需要行業不斷地去完善，但是這個標準卻給行業提出了一個標尺，而且尺度也會隨著行業的努力而不斷提升；生產企業將會從關注數量向關注質量轉移，我國也將由雞蛋生產大國朝著生產強國發展。”

北京德青源農業科技股份有限公司總裁 鄭大亮

北京德青源農業科技股份有限公司總裁鄭大亮在發言時表示：“隨著消費的升級，品牌蛋企不僅要嚴格把控雞蛋產品質量，更重要的是向消費者普及良好的、合理的消費理念，避免消費者在雞蛋認知上的誤區。而‘一枚好蛋’標準的釋出，恰好為品牌蛋企提供了向消費者講述一枚好蛋生產過程的機會，這是消費者所需，更是品牌蛋企的迫切需求。”

四川聖迪樂村生態食品股份有限公司副董事長 雷博

四川聖迪樂村生態食品股份有限公司副董事長雷博在演講中說道：“得益於‘一枚好蛋’標準建立的契機，聖迪樂村發起早餐計劃，為貧困兒童獻上愛心，讓吃不上雞蛋的人吃上雞蛋，讓吃上雞蛋的人更懂雞蛋。而且，聖迪樂村一直將‘做良心企業、做良心品牌’作為企業的發展理念，全力創造屬於中國人的食品安全自信。”

大連韓偉集團總經理、聯盟輪值主席 韓建初

“‘一枚好蛋’標準的建立，必將成為雞蛋新鮮、安全特性的保障。在此基礎上，我們方能進行額外營養的新增，打造出消費者所需的高營養、高品質的好雞蛋。”大連韓偉集團總經理、聯盟輪值主席韓建初表示，“此外，隨著社會的進步，可持續發展將是一切生產的必然趨勢；而‘一枚好蛋’標準將是助力雞蛋生產朝著更為可持續方向發展的利器，而且這也是所有蛋品企業必須承擔的社會責任。”

“一枚好蛋

托起明天” 我們在行動

由聯盟共同發起的“一枚好蛋托起明天”系列公益活動也於今年正式拉開帷幕。善意是世界上最強大的能夠產生實際效果的力量。我們常常無法做偉大的事，但我們可以用偉大的愛去做些小事；“一枚好蛋托起明天”以全力奉行公益、積極回饋社會為宗旨，從點滴做起，將公益活動落到最實處，重點著眼於為困難兒童、留守兒童提供物質和精神哺育。聯盟企業透過向留守兒童捐贈實物、實施創新科普教育，立足未來、立足長遠，致力於為目標兒童創造光明璀璨的明天等，以此來踐行企業社會責任，此舉在行業內外引發廣泛關注和積極響應。

“一枚好蛋”標準的釋出，蛋業優品聯盟的成立，將會成為蛋品行業發展的基石，也是行業努力的方向。聯盟企業將以身作則，用行動踐行承諾！

一枚好蛋，體現的不僅是好的產品，好的企業，更多承載的是人們對美好生活的嚮往。